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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(BiSH THE NUDE サイン入りポスター【2019ss】blurhms セットアップ絵画「海霧降る竜飛岬の道」 水彩画)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【最終値下げ】ラブライブ サンシャイン 小原鞠莉 痛バッグ 缶バッジ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 THE NORTH FACE 【NT11758】リアビューフルジップパーカー
(ホロライブ 百鬼あやめ 直筆サイン ポストカード
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 国産天然石 新潟産ネフライト手彫り 地蔵様 検出せず
3 FCRB OOFOS F.C.R.B. EMBLEM Sport Flex
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ONE PIECE カードゲーム ROMANCE DAWN OP-01 新品
(新品 HYKE ハイク ウール100% 薄手カーディガン
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 SnowMan 目黒蓮 うちわ 横アリ たまアリ
(Kaaba様同梱用★7 着物類 30点まとめ売り 大量
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 《SOLOV》オールインワン+《niko and...》ブラウスセット
(JAGUAR XK-E エンジン付 HIGH-TECH MODEL 1/24
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 soduk PULL OVER HOODED
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ヴァイスシュヴァルツ アサルトリリィ 強い正義感 神琳 RRR
(figma 里中千枝 TVアニメ ペルソナ4
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 『女神専属』18 k金子ライオン.ネックレス19
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SixTONES 松村北斗 アクスタ セット
ADRER エキストラクオリティーオーバーテーラードジャケット
塩ラーメン
+A/12/0726 adidas fleece jacket /outer 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 [開封品]銀魂G.E.M 神楽 吉原編フィギュア
(A1847 【トーンあり・キレイ】中国銀貨 中華民国三年 毎十枚當一圓 壹角
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【新品・日本未発売品】WDW ダッフィー ビンテージ 長毛
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【希少☆美品】パンディエスタ ロンT 長袖カットソー 刺繍デザイン Lサイズ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 2022 新品★22aw 新作 Chloe クロエ マジック ハット 帽子 M
(Ermenegild Zegna 極上!ピュアカシミアコート カスタムメイド!
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 イタリア製 ガーメント付 DGロゴ 光沢 ドルチェ&ガッバーナ セットアップ
5 イザベルマラン 新品未使用 ネイビーミニスカート アレキサンダーマックイーン(SnowMan 2D.2D. Blu-ray 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Christian Dior クリスチャンディオール トロッター 折り財布
(benir グリッター シルバー 34 ウェディングシューズ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 レア kolor カラー 20SS ネクタイ柄 アシンメトリー プリーツスカート
(KSC G26 /ホルスター(革製)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 バナーバレット BIGプルオーバー ロゴトレーナー 完売商品 美品
(手巻き懐中時計 稼働 S45年製
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 イルメール ILEMER イーマリー ロングスリーブTシャツ 誕生祭
(①TWICE ナヨン プロモアルバム サイン入り 非売品 IM NAYeoN1/ティエリー ミュグレー パープルグレー ラップワンピース)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 九谷焼 松山造 色絵金彩 富士云尤文 花瓶 M R3818
(サークルカットレイヤードニットスカート
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 yo biotop silk collar shirt ノベルティー付き
(2022AW◇伊◇リナシメント◇ふんわり&ふわふわ””可愛いフリルデザインニット/PRS Custom24 10Top(ヒロシ様専用)
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 オーラリー ハイゲージリブニットT
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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