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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ATEEZ hello82 pop up ポップアップ トレカ ウヨンcomoli コモリシャツ新世紀GPX サイバーフォーミュラSIN νアスラーダAKF-0/G)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ソフトパステル “ユニソンカラー”8本セット2点LIGHT&BRIGHT
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 EVISU エヴィス ボタンフライ デニムパンツ ジーンズ
(スキルヴィング シークレット 3枚 バトスピ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ビジネススーツ 披露宴 上下セット 3ピーススーツ メンズファッション 紳士服 検出せず
3 MAMMUT 新品 Trekkers 2.0 Shorts AF Men
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 花岡楓士雄 アクリルスタンド
(まとめ売り
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 リアルフォックスファーセミロングベストXLサイズフォックスファーベスト新品未使用
(【希少】遊戯王 まとめ売り 初期2期多め
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 NIKE スウェット トレーナー ベージュ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ヴァイスシュヴァルツ SAO 8門デッキ パーツ、スリーブ付き
(ANA 羽生結弦 YUZUベア ユズベア ぬいぐるみ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 新品バレンシアガ 619979 2HH13 7160バケットトートWAVE XS
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(☆新品未開封☆矢沢永吉☆ゲリラ配布DVD☆激レア☆
VERSACE時計 ヴェルサーチ VECN00119
塩ラーメン
+A/12/0726 本物 バルマンオム 新ロゴ 蛍光プリント パーカー プルオーバー XS 黒 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 FASHION CLASSIC パティー ワンピース  S (SI 96)
(Kep1er Mwave 当選 ポラロイド 直筆サイン ダヨン
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(トランスフォーマースタジオシリーズ サイドスワイプ オートボットディーノ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 人気完売【ヨウジヤマモト S'yte】デッキパンツモチーフ オーバーオール
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 diesel デニム
(EVISU 2001 OSAKA TOKYO デニム パンツ カモメ 36
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 Orobianco オロビアンコ レザートートバッグ 未使用 ボストンバック
5 オメガ 腕時計 レディース(春の稲妻ToshIロック祭り 2016.4.29 -突き抜ける紅の衝撃- 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 週末限定お値下げ❗️なんて素敵❗️Mizuiro Indの幸せのブラウス
(すずらんスカート trefle+1
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品★MAISON DE REEFUR ドット チュール ロング ドレス
(コオロギ 教育用 マリンバ 600k
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ハイウエスト ワンピース水着 9号 ブラック
(だいちゃんまん専用 JO1 アクリルスタンド 8体セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 チューリップ帽子 15枚
(THE RAMPAGE 浦川翔平 クリアチャーム 背景あり カレンダー ガチャ1/グッチ Gucci 新作 レースキャップ キャップ ブラック)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 茶道具 水指 安南 染付 塗蓋付 蜻蛉
(【日本製】K18WG 金【刻印入・本物】フープ15mm×1.5mmピアス【ペア】
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 コスプレ サンタ 定番 セクシー セット ワンピース トナカイ マリームーンl
(極美品 PORTER TANKER リュック バックパック/長谷川慎 スクエアクッション
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 甲鉄城のカバネリ 来栖 コスプレ 衣装 Mサイズ E-6590
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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