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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(NEWS 音楽made in USA コンバース オールスター ハイカットヴァイスシュヴァルツ 実践担当 阿良々木火憐)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(プロセカ ヴァイスシュヴァルツ サイン入り 草薙寧々
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Schott×NEWERA/ショット× ニューエラ/59FIFTY SB CAP
(最終価格 片岡メリヤスさん TATTOO展 ぬいぐるみ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【ZIZO様専用】オニツカタイガー タイガーアリー 28.5cm 検出せず
3 Nike ACG Cargo Short カーゴ ショーツ L
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 SPY×FAMILY アーニャ A賞 フィギュア
(一回着用。TO BE CHICのブラウスチュニック
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BTS bts RM 継続トレカ ナムジュン 特定記録付き
(】【ミックスルチル 11mm】
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 sustainableショートボアコート SNIDEL
(ドラゴンボール ガレージキット ゴクウブラック
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【連休限定値下げ】MM6 メゾンマルジェラ ネックポーチ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 遊戯王 ティアラメンツルルカロス PSE プリズマティックシークレット
(ヨコモYZ-2DTM3.1
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 leur logette ルールロジェット セツコサジテール 愛用
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(目黒蓮 アクスタ
極美品 定価8.7万 ATON 定番ステンカラーコート 06 ベージュ
塩ラーメン
+A/12/0726 フランス アンティーク ブラック インディゴ リネン スモック 羊飼い 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 <新品未使用> VALENTINO CHRISTY ヴァレンティノ クリスティ
(金村美玖 君しか勝たん マフラータオル
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(S H.Figuarts グランドジオウ フィギュアーツ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 エアジョーダン3 ウール
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 mame kurogouchi デザインタートルネックニット
(リーバイス 501xx ダメージデニムジーンズ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 オーデマピゲ レザー 時計ケース 【新品・非売品】
5 ☆新品未使用☆ COACHコーチ レディース腕時計 PERRY 14503120(すとぷりグッズまとめ売り 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Pretty Ballerinas (プリティバレリーナ) / ELLA
(イエナ✨カテリーナベルティーニ がまぐちバック チェーン✨カゴバック クラッチ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【希少】ブラジル産 太陽ルチルクォーツ VICTORY ブレスレット
(TASCAM US-42
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 m2704 フォクシー トップス カーディガン 40
(【新品未開封】ヨルシカ Live「前世」オリジナルイヤフォン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品 St. Johnセントジョン ツイード カーディガン 金ボタン
(豊田ルナ BOMB 直筆サイン B2 タペストリー カレンダー1/海外輸入 ヴィンテージ ガウン レトロ サテン 40s 50s 60s 70s)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 龍水様☆確認用
(4298 シズカコムロ レースジャケット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 agnes b. VOYAGE ハンドバッグ
(ボッテガヴェネタ ショルダーバッグ/Fender Japan ベース Jazz Bass 付属品あり
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ファイアーエムブレム ヒーローズ fe heroes ヴェロニカ コスプレ衣装
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

純烈ツーショット撮影会考察と補足

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