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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(MOTU モツ M2 オーディオインターフェイスJIMMY CHOO スニーカー 43 1回使用ヴァンガード のしかかる期待は重く ルーテシア FR)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アートパネル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ALZUNI アルズニ コインコンチョ2個セット! シルバー900
(仮面ライダーリバイスぬいぐるみ 五十嵐大二 カゲロウ 日向亘 仮面ライダーストア
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ツナギ 24年位前 オーバーオール 検出せず
3 Na.e Allure Coat black コート
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 [未開封]ねんどろいど 初音ミク マジカルミライ2020 夏祭りVer
(ピンクハウス フード長袖ブラウス チュールベスト 2点セット税込総額¥77000
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Ableton push2
(ichiani イタリア製 ショートブーツ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Sergio rossi
(レゴ 10311 胡蝶蘭
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ★バーバリーブルーレーベル★ダッフルコート グレー 38 ノバチェック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ポケコレ@PSA出品様専用
(【未開封・激レア】エヴァンゲリオン シャンパン 2012年(アスカ)
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ARTIST-MADE COLLECTION BY BTS
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ZOOM V3 ボーカルエフェクターマイクスタンド Processor V3
TAKEO KIKUCHI スーツ 3ピース ネイビー ストライプ サイズM
塩ラーメン
+A/12/0726 FRED PERRYフレッドペリースーツセットアップ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Fender Mexico Stratcaster (ビンテージサウンド)
(骨柄 M 【ボーンステッチ】mnml☆スケルトンスウェットパンツ オフホワイト
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ニットー ホンダ1300クーペ9 ゼンマイ動力
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ザ ノースフェイス ジョガーパンツ NF0A5ILI スウェット 裏起毛
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 美品 GABS ガブス バッグ イタリア製
(希少 80's 90's vintage Burberry セーター ニット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 adidas originals tennis vintage 28.0cm
5 『AMERICANA』ロゴTシャツ MMN別注アイテム(KORG M1REX M1R M1 音源モジュール コルグ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 グッチ ローファー
(【美品】バーバリー ブルーレーベル プリーツ 巻きスカート 2way チェック
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【新品】to the sea フロントVビキニ
(鬼滅の刃 コレクション缶バッジ 第3弾 童磨6点
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 COMME des GARÇONS 2way ベロア 短丈 カーディガン ケープ
(最安値!!!!スーパードラゴンボールヒーローズ SEC3 孫悟空 BM11弾
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 《希少》Christian Dior ネックレス ゴールド ビックロゴ
(Roland SC-55mk21/ヴィヴィアン ウエストウッド ヒョウ柄 レオパード オレンジ 折りたたみ傘)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 極美品✨バーバリーロンドン ダウンジャケット ノバチェック 大きいサイズ 3L
(シャネル *Tシャツ *トップス
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【希少】VIVIENNE TAM パワーネット 総柄 スカート セットアップ
(【良品✨】prada プラダ 長財布 リボン サフィアーノレザー 黒/アンパンマン フィギュア おもちゃ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 エルメスエクストラ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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