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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(パワーレンジャー グリーンレンジャー ライトニングコレクションフレシア スリーブ「モルガン・ランスロット・トリスタン」3種セット 未開封GUCCI グッチ シガレットケース 煙草入れ タバコケース タバコ入れ ポーチ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ルイヴィトン ポシェット ドゥーブル ジップ ジャイアントモノグラム
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 鬼滅の刃 煉獄杏寿郎 くじ引き缶バッジ マチアソビ ufotable cafe 検出せず
3 ワンピースカードゲーム ヤマト シークレットレア
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 鈴木春信と木村武山 木版画とプロセス製版印刷2枚セット
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 UA Monsters KONG from GODZILLAvs.KONG
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 INDIVI ソフトウールメルトン スタンドカラー ショートコート 38 黒
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 正絹 振袖 古典柄 赤系 7点セット
(パウパトロール 日本未発売フィギュア
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(魔戒可動 銀牙騎士 ゼロ 魔導馬 ギンガ セット
Tamagotchi
塩ラーメン
+A/12/0726 ガオハンター ブルームーン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ドラえもん オリンピックピンバッジ 2014ソチ五輪 テレビ朝日 非売品
(CHANEL ココマークレザーウェッジソールシューズ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(KATO【特別企画品】E231系500番台 山手線〔最終編成〕【新品,未使用品】
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 初代 大型デコトラ 若大将
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 MTG 英語版 サージ foil 聖カトリーヌの凱旋 ①
(ブリアナギガンテ ♡ バスタオル
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ドラゴンボールZスーパーバトル★当時物★
5 美品★Levi's 501デニム(最終値下げ 未開封 csmロストドライバー 不備対応エターナルメモリつき 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 pheeny
(プラドマン様専用 SUPREME 21SS Neck Pouch ネックポーチ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【春の新作♡】*Natural Flower* リングピロー ガラスケース
(【極美品】MONCLER ZINALROTHORN サイズ1 ネイビー ボア
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ワンピーカード 緑単キッド
(希少 NIKE ACG ハーフパンツ ナイキ エーシージー ショートパンツ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 AAA 歴代タオル
(デフォリアル ゴジラ(1989) 少年リック限定版1/【MTG】伝国の玉璽 エッチング foil 日本版)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 極美品 アプワイザーリッシェ 美ライン ワンピース シフォン ウール サイズ2
(エレキギター 青
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 TAMA MP1455BU マイクポートノイ
(大怪獣シリーズ ウルトラQ ガラモン 緑 トイザらス限定/トヨタ ヤリスクロス ミニカー 希少品 ツートンカラー 非売品 新品未開封
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 BTS ソウジュ DVD
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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