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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ゴジラ超激造 限定カラー(発光)版 リペイント緋弾のアリア 缶バッジルイ・ヴィトン パームスプリングス PM ⚠️キーホルダー付き)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Ungrid 財布
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【F11】帯 袋帯 着物 深緑色 銀色 桜 桔梗 鳳凰 刺繍 和装
(サルヴァトーレ フェラガモ VARINA
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Aimer ライブ Tシャツ 検出せず
3 ビックリマンシール ヘッドロココ 美品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MXR CarbonCopy AnalogDelay アナログディレイ
(LEVI'S 01年製 501XX 501 Wネーム BIG E 日本製
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 仮面ライダービルド ベルト セット クローズマグマ
(C6599◾️希少 シュガーケーン ウエスタンシャツ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 半額以下!ノースフェイス ★アウトドア ストライクトレイルフーディ レディース
(TIFFANY \"ティファニー\" T TWO ナロー リング Au750 K18
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品未使用 Tiffany ティファニー ブレスレット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 手作り ねんねこ半纏
(BUSKARS バスカーズ ギター 赤ラメ 赤 ストラト ストラト
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ギャルソン コムコムのジャケット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(マルサン キングジョー 450 テストショット
TRAVAS TOKYO ×いぎなり東北産 コラボベースボールシャツ
塩ラーメン
+A/12/0726 BTS テヒョン テテ V アルバム トレカ セット③ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 中島潔【寒椿】
(MSGM キッズ14 長袖チュニック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(FURMAN ( ファーマン ) POWER CONDITIONER M-8
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ミニ四駆ローラー各種 引退
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Disney store わんわん物語 LADY ぬいぐるみ 白色 ホワイト
(【未開封】星のカービィ ポップスターシネマ コンプBOX リーメント
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 希少色。当時物。トミカ 青箱 F23 フォルクスワーゲン 1303S コンバチ
5 ゆき様専用([email protected] ベアブリック キン肉マン 400% 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アクレント aclent デイリーニットキャップ
(新品 26 cm タグ付き New Balance メンズ MS327 ②
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 k18wg マルチway ダイヤモンドネックレス
(CHARM CULT ダッフルコート
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 SPY×FAMILY 一番くじ ラストワン賞
(ロエベ サングラス ゴールド 茶色 べっ甲風 VLW 533 G スクエア
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワンピースカード ヤマト パラレル シークレット パラレルシークレット
(うーめー様専用 仮面ライダーカブト S.H.Figuarts1/ジョーカードライバー クリスタル アカツキ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 希少✨シャネル パンプス パイソン ヒール ココマーク エキゾチック 35.5
(v vmax 大量 まとめ売り 約600枚
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 スパーク ポルシェ 962C No.2 ルマン1986
(装動 仮面ライダーセイバー セット/PSA10 エリカのおもてなし SR 未使用品 タッグオールスターズ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 調整パーツ付 ヴァンガード Diablo デッキ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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