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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(トミカリミテッド ビンテージネオ 日野HH重機運搬トレーラーsacai ロングコート 美品2021AWお値下げ中 SnowMan 目黒蓮 深澤辰哉 切り抜き 61)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ルイヴィトン ネックレス エッセンシャルV
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 美品■ヨーガンレール 薄手コート■ビッグシルエット ワンピース ロングコート
(ノースフェイス ボアフリースジャケットブルゾン USA規格Mオリーブ パッチロゴ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A バンズ オールドスクール 23cm 美品 検出せず
3 デプレ トゥモローランド エンボス ノーカラーコート 1
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ジャーナルスタンダード シアーチュニック
(ドラゴンボール カードダス 本弾 3枚セット
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 専用 BANDAI ワーゲン ビートル 白
(ヴァンガード デッキ レオパルド
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【青森県】地方自治法施行60周年記念 千円銀貨幣Bプルーフ貨幣セット美品送料無料
(wackomariaワコマリア 星柄 ボタンダウンシャツ Lサイズ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 サンプロジェクト SP TANK
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ゴヤール マティニョン ジップGM ラウンドファスナー長財布
(lissete チュニック 後ろボタン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【極美品】BALLY ローファー メンズ 革靴 レザーソール ダークブラウン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(⑤京商 ミニカーコレクション ポルシェ 1/64
BlTTOKO ビットコ 切り替え Aライン コート WOOL 羊毛 L
塩ラーメン
+A/12/0726 【あと2日で削除】カスタネ ナイロンリバーシブルコート NUGU ユニクロ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 9ARサイズフォーマル上下セット
(FGO Fate クリアファイルセット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(★ととのう★名門 川島織物★シルクの光沢美 訪問着★裄67★帯揚げ/帯締め付き★
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 3721上品で上等な正絹紋付き色無地
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 mina perhonen tartan ワンピース 38
(【CHARLES&KEITH】トップハンドルストラクチャーバッグ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ROLEX オイスターパーペチュアル (送料込み)
5 レゴスターウォーズ 5点セット(希少!Make Up フェラーリ組み立てキット ホワイトメタル エッチングパーツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 クラリネット シルバースタイン リガチャー
(ウマ娘 フィギュア 一番くじ 三体セット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品未開封 小夏や 小夏屋 リュドラ 黄虎 ソフビ
(2021年 イギリス ブリタニア 銀貨 1オンス【5枚セット】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 MASUDAYA daisy 光線銃 レトロ マスダヤ 未使用 実働品 レア
(綾瀬はるか着用★アナトミカ デニム
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ホロライブ 星街すいせい スリーブ プレイマットセット サンパン ピロ水
(ホットウィール コレクターナショナルズ カスタムカマロ レア1/ヴァイスシュバルツ 夏の思い出 りり&夢結)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 BUZZ RICKSON'S×PEANUTS トレーナー
(MTG 魔力変 初版 日本語版 foil
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 HERNOのダウンコート
(ガンダムトライエイジ 引退品/最終交渉可RI213★高級 GGガーネット1.61ct ダイヤ ヘッド ソ付き
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 あきます様専用 トイビズ スパイダーマン スーパーポーザブル サム・ライミ版
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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