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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(古備前 桃山時代 水指 茶道具 桂又三郎鑑定書付き 共箱■専用■ ★miumiu★ チェックスカート鬼滅の刃 ダイニング 煉獄 ランチョンマット 無限列車)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(PUMA SUEDE VTG AGED MIJ ATMOS
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ミュールバウアー フェルトハット 帽子
(MCM bape ロングウォレット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ハンドメイド作家 リネンパンツ 検出せず
3 ヴィトン ペンケース
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ミニワンピース、チュニック
(ククルス・ドアンの島 特典 スタッフトーク ドアン専用ザク 機動戦士ガンダム
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ばいかじ様 ご専用 稲嶺盛吉 デキャンタ 酒杯セット
(監獄 セラスデッキ +調整用パーツ付
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 「CSI:科学捜査班」ミニライト付きキーホルダー(非売品・新品)
(まなみ様専用【新品】コーチ ブティックライン★ゴッサム フォリオ ブリーフケース
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ラブライブ サンシャイン 高海千歌 缶バッジ セット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 新品❗️NIKE ナイキ swoosh 刺繍ロゴ ナイロンパンツ
(マルニ ニットカーディガン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 polar skate co denim
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(萩焼 波多野善蔵造 白萩 耳付 花入 花瓶 飾壺 双耳 共箱 / 花器 茶道具
ルームサンマルロクコンテンポラリー
塩ラーメン
+A/12/0726 【2021カレンダー柄】10/30 ユクシムウォン リアトレーナー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Vintage ノルディックカーディガン ニット K-1939
([email protected] Jackson Pollock 1000% ベアブリック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(全通柄袋帯 重格子文様 黒地 金糸 m-2s10223
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 前髪ウィッグ 人毛% ポイント 自然 部分ウィッグ ワンタッチ軽量 つけ毛
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 銀座ヨシノヤ ホッソリーナ バレエシューズ2足セット
(nagonstance (ナゴンスタンス) スイムウェアパンツ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 SNIDELハイウエストスカショーパン
5 ヴァイスシュヴァルツ WS サインまとめ売り(明 龍泉窯 花入 花瓶 龍紋 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 シャドウバース ウマ娘 ライスシャワー SP サイン
(ジェラトーニ コスチューム
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 専用です。G&G ARP9 ショートマガジン美品3セット
(早い者勝ち❗️とんさま ぬいぐるみ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 No.720 遊戯王 捕食植物デッキ40枚+EX15枚 ドラゴスタペリア
(サルヴァトーレフェラガモ ガンチーニ レザー 二つ折り 長財布
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 絶版99'ハンター×ハンタートレーディングステッカー☆フィギュアセット未展示物
(備前 榊原茂 宝瓶 湯ざまし セット1/魔弾の射手 凛 RRR)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 レアカラー チャンピオン リバースウィーブ
(No.74 遊戯王 まとめ売り
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 プーマ PUMA メイズ スニーカー 27.5cm
(ENHYPEN◇フーディー新品未使用トレカ無し/ダイヤモンド×ローズクォーツ ネックレス K18WG Pt850 7.4g
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 イルミナティカード 450枚セット 完全未開封品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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