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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(グラスマグ PEANUTS 355mlEPOCAデザインニットトップス40S H.Figuarts ウルトラマン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(S 黒 ブラック アディダス ISETAN アイコンスーツ 2020SS
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 アニエスベー チェスターコート ロングコート
(supreme north face フリース
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A クラネ CLANE FLUFFY FRINGE TOPS 検出せず
3 銀座橘苑の ゆかた一式 花柄 ピンク
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ちゆ५꒰⁎⁼̴̀ ˟ ⁼̴́⁎꒱ง✧˖°様専用
(kawa shun様専用 ファイヤーボール
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 アズールレーン 中国限定 クッション&ブランケット チェシャー
(完美品 ユウリ SR 横線なし
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ディズニーマジカルコレクション【美女と野獣、ターザン、おしゃれキャット】7点
(★ヨシノリコタケ★NYコラボ★黒
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 デュエルマスターズ デッキ 赤単我我我
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 新品 ノースフェイス インパルスレーシングジャケット ナイロン 軽量 白 L
(【新品未使用品*コスオンセン製】原神 荒瀧一斗 コスプレ 衣装
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Stump Stamp Skate Pack Daypack monouri
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(キングダム override コラボ キャップ 河了貂
ドゥーズィエムクラス ワッフルTシャツ ロンT ブラック
塩ラーメン
+A/12/0726 tina jojun ボーイフレンド ジャケット ブラック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 トミー ヒルフィガー ポーチエナメル黒 バッグ カードケース ロゴ ブランド新品
(美品!!『 』の片割れ 白のSP ノゲノラ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(PRADA プラダ カナパ ミニ ブラック 最終お値下げ 値下げ不可
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 マーガレットハウエル 財布
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Claire Murray ナンタケットgarden cottageトートバッグ
(⑬LUMYはしもと 孔雀模様ビーズ刺繍 ビーズバッグ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 FUMIKA_UCHIDA/2019ssセットアップ
5 ヴァイス ラブライブ!スクフェス感謝祭2022 ノーマル4コン(ドラゴンクエスト メタリックアイテムズギャラリースペシャル ロトの剣 ロトの剣盾 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 KSC P230JP
(月岡紬 缶バッジ 18点
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 西行寺幽々子等身大タペストリー
(ポケモンカード フュージョンアーツBOX ポケモンGOBOX
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【O67】 NBA カード Zach LaVine RC Noir 99シリ
(超希少 TISSOT ヘリテージ スモールセコンド 裏スケルトン オープン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ガッシュベル第一の術〜第七の術 +α
(魔道祖師 THEキャラ アクリルスタンド 魏無羨 藍忘機1/ホットトイズ デットショット hottoys)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 BEAMS T ビームス ティー スウェット トレーナー メンズ
(遊戯王 ミレニアム BOX GOLD Edition 新品
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 NIKE DUNK HIGH W PANDA 24cm
(遊戯王 ヒストリーアーカイブコレクション 5box/★美品 ★電池交換・動作確認済み ★adidas 腕時計
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アルター アズールレーン セントルイス 軽装Ver. フィギュア
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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