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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(まとめ売りDX飛電ゼロワンドライバー プログライズキー DXエイムズショットライザーブルガリ ビーゼロワン ANA機内販売限定モデル)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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会津喜多方
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 PG ユニコーンガンダム3号機フェネクス(ナラティブVar.)
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
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(バトスピ 黄の世界/黄の夢想神 3枚セット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 パタゴニア バギーズロング ベージュ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(2021 大谷翔平 A HISTORIC SEASON シルバーコインカード
ワンピース ワールドコレクタブル 3個セット 未開封
塩ラーメン
+A/12/0726 最終値下げ リーメント ぜいたくスイーツ 6種類 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ロンハーマン・スタンダードカルフォルニアダブルネーム レア ダークネイビー
(たける様専用 ジョーカードライバー クリスタルインスパイア マジェスティック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Burberry バーバリー シルク スカーフ 2点 ストール スヌード
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 FN9701i 9587a 着物 正絹 袋帯 六通柄
(ブラウス ピンク Angelic Pretty
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 海外ボードゲーム
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(油絵原画 地中海風景 F6 一点物
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ドラゴンボールZ 戦士集結!!!
(ローソン 抽選 五等分の花嫁 抱き枕 四葉
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 京急電鉄 パタパタ案内表示装置引退記念 ペン・スマホスタンド(下り用)③
(コレックス様専用
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 一筆龍 白龍 150×500mm
(宇野昌磨 ミズノコラボ トートバッグ1/ディズニー ランド リゾート 35周年 ハピエスト セレブレーション)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(ソルガレオ&ルナアーラgx sa PSA10
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
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(自衛隊ワンッペン/⭐️新品未使用⭐️フェイラー&サーティワンコラボミニフラットポーチ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【希少】ホルベイン 木製 室内イーゼル 22H号
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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