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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(一番くじ ワンピース A賞 Revible Moment-ルフィ&シャンクス【ダヴィンチストア&成田空港限定】 文豪ストレイドッグス 中原中也 20個セットN/C グログランマウンテンパーカー# L 紺 値下げ不可)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(Z/X ゼクス リゲル あづみ デッキ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ジャニーズWEST 公式写真
(超レア コンバース オールスター ツートン デッドストック 黒×白 27㎝
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Hikaru様専用ページ ミニ四駆パーツセット 特典付き 追加分 検出せず
3 サルヴァトーレフェラガモ ALICE レザーローファー パンプス ガンチーニ 茶
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 UNIQLO
(James Charlotte シェットランドセーター シャギードッグ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ♯Kae10OE仮面ライダー鎧武サウンドカプセルロックシード07全4種
(匿名配送 宝鐘マリン 誕生日記念2021 直筆メッセージ 新品未開封未使用
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 スムーズィーライトプルオーバー BLU
(サラブレッドコレクション big ぬいぐるみ 馬 セット サイレンススズカ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 アイカツスターズ!星のツバサドレス スイートドリーム
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ロレックス時計ケースのみ
(新品 3D立体壁に防水防湿防カビ壁紙を貼り70cm×70cm *30枚
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 VERSACE JEANS COUTUREブルゾン ミリタリージャケット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フューチャーミッキー&ミニー 空山基 ヴァイナルコレクタブルドールズ
Keeley SUPER MOD WORKSTATION
塩ラーメン
+A/12/0726 Red House TS-808 ichiro Model 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NIKE stussy airmax ロンT long sleeve top
(masa-kaneko様専用 モンスターハンター フィギュア フィギュアビルダー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(10/23まで値下げ!《新品仕上げ》K18YG 1.00ct ダイヤピアス
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ●Coco2様専用●新品未使用 hiila イーラ デザインハット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ピンクエイジ Pink Age手植え リリカストレート 21インチ
(ビースリーパンツ30 B-Three
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 STRYMON MOBIUS ストライモン メビウス
5 エステール k18 ダイヤモンドブレスレット(非売品大谷翔平SEIKO ASTORON セイコーアストロン特典フィギュア 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【新品】希少なヴィンテージレザー メゾンマルジェラ タビブーツ
(鬼滅の刃 フィギュア4体セット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 イヤーダッフィー 2011
(未開封 百獣戦隊ガオレンジャー ガオファルコン バンダイ 新品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 バラ売り可。カラデシュブロックまとめ売り
(JUNE様専用 ポケモンカード PCG 2弾 ラティアス☆ 065/082
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 アメリカ軍 放出品 ナイトカモ パーカー モッズコート 36-0926-02
(【一次出荷分・未開封】figma 203 進撃の巨人 ミカサ・アッカーマン1/どうぶつの森 amiiboカード 第3弾(1BOX 50パック入り))
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 COMOLI コモリ デニムジャケットBlack×Ecru サイズ4
(【spark製】TOYOTA GAZOO Racing別注 GRスープラGT4
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ビルケンシュトック チューリッヒ/Zurich
(エレキギターレスポール BURNY/ミニー ベリーベリーミニー ダンサー 衣装 仮装
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ポケモン レッド&リザードン アクリルスタンド キーホルダー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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