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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(乃木坂46 西野七瀬 裸足でsummer 表題 3種コンプ 生写真ヴァイスシュヴァルツ 未来へ一緒に 潤羽るしあ SSP サインADORE コンパクトコットンノーカラージャケット ベージュ 36)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ロシア工芸品セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 HGUCジム改エゥーゴカラー指揮官機
(ニール バレット ウールパンツ メンズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A amiibo スプラトゥーン ボーイ イカ ガール【新品未使用】セット 検出せず
3 THE INFERNO USER GUIDE 【電子タバコ】
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 デンハム BOLT ブラックデニム ジーンズ
(エムシーエム/MCM/長財布/折り財布/がま口/レディース
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 深澤辰哉 アクスタセット
(71ハウルの動く城 空中散歩 ジブリ美術館 フィルム チケット 入場券
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 草彅剛はっぴょう会2 Tシャツ ピック
(中国旧紙幣 外国旧紙幣 早番3枚セット 最低価 安価 コレクターへ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 最高のアイドル ありや SP ①
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 gourmet jeansグルメジーンズ LEAN CUT
(スプリガンレクイエム炎斧Ver
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 yakety yak リング
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SixTONES Summer Paradise サマパラ 松村北斗 アクスタ
新品 レゴ スターウォーズ ダースベイダーの城
塩ラーメン
+A/12/0726 Suhr Eclipse Dual Channel 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ラコステポロシャツL1212 ブラック&ネイビー
(watanabe様専用 MTG スレイベンの守護者、サリア
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(クアラントット ピエトラミア k18 YG ダイヤモンド
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 新品 サンバリア100 ナチュラルリボンハット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 翡翠 ブレスレット バングル
(ELLIE ポンチボリュームトップス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 theboyz ドボイズ ニュー ぬいぐるみ
5 天然石 お花のブローチ オーバル シルバー925 ローズカラー ヴィンテージ(素顔4 SixTONES盤 ラババン付き 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 SLY マウンテンボアブーツ ブラック 新品未使用
(バナナフィッシュ ぱぺっとチャーム 全5種類
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 BE:FIRST モアプラスぬいぐるみ 〜Shining One〜 3体セット
(ヤスさん専用
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 BOSS CE-1 コーラス
(F1 エリオ‐デ‐アンジェリス セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 完成車 乗用ラジコン メルセデスベンツ G63 Gクラス
(【土日限定最終価格】なにわ男子 道枝駿佑 グッズセット1/1-413 JOYRIDE 1/18 スピードレーサー マッハGO GO GO)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 GUCCIネックレス シルバー925 正規品
(東京マルイ グロック18c ガス
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 CK Calvin Klein カルバンクライン カーディガン サイズL!新品!
(希少 ミニ四駆 旧ハイパーダッシュモーター 当時物 廃盤/エルメス アザップシルクイン長財布/ブルーラウンドファスナー中古
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 冴えない彼女の育て方 デッキ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

紫音様お取り置き専用考察と補足

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