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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(特大 Elba Alvarez エルバ アルバレス リトグラフ 絵画FAT RAT proco プロコ ファット ラットディディジジ うさぎキルティングジャケット カーキグリーン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(レアウッドピックガード Walnut Burl Red
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 オリジナル手作り鉢
(ボッテガヴェネタ バングル カフ 曲線美 シルバー 幻 定価35万円 21ss
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ヴァイスシュヴァルツ 貫く信条 御行 SP サイン 検出せず
3 シークレットハニー Secret Honey
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 MOMOTARO JEANS(桃太郎ジーンズ) ワークパンツ(P128RP)
(シャルレ IW101 ブラック 3L
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 クリムト 接吻 絵画 額付き
(GSIクレオス プロコンBOY PS290 LWA トリガータイプ 0.5mm
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ヴィヴィアン クリスタル ドロップ ピアス
(テディベア ハンドメイド 作家様 ぬいぐるみ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ガンプラ3点
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 メタリックgbb★アップルウォッチバンド ラバーベルト Apple Watch
(遊戯王 究極完全態グレートモス レリーフ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ESSENTIALS グレーナイロン トラックパンツ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(肥前有田焼陶板
TWICE ダヒョン ダブリー バッグチャーム 2個セット
塩ラーメン
+A/12/0726 hughes & kettner AmpMan CLASSIC フロアアンプ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 バブアーミリタリーブルゾン
(FGOアーケード 新免武蔵守藤原玄信 初期 フェイタル
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(CHANELスエードロングブーツ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ヘレンカミンスキー ハット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 未使用級✨日本限定 コーチ レキシー トートバッグ 2way レザー 黒
(snidel ボレロレイヤードニットプルオーバー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 り♡様専用【9/28必着】厚紙補強
5 新品未使用 シェリーモナ 水着(シンデレラ キャンバス アート 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 SOLEL ソレル スノーブーツ【26㌢】
(【値下げ可商品説明要確認】居眠りねこま 東方 スリーブ 大嘘 古明地こいし
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 きじとらさん専用 Arcturus Centaur-B
(18日様専用ほっぺチーク
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 北陸新幹線 E7系 A・Bセット Bトレインショーティー
(日本画…
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 藤沢秀行全集
(サムライスピリッツ「ナコルル☆複製原画」1/ロッチーさん専用 YAMAHA YAS-62 ヤマハ アルトサックス G1ネック)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 完売品 WIND AND SEA × THRASHER L/S TEE 黒 L
(タグなし あんスタ 真白友也 新衣装 ぬいぐるみ プライズ 1点 友也 ラビッツ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ドクターマーチン、サンダル
(艦これ ジョンストンセッツブーンmode アクリルボード/美品LOUISVUITTON ルイヴィトン エピ 長財布 赤 レッド ウォレット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 usj Hunter×Hunter マスコットコレクション
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

掛軸-358 萩原稲栄 月朔鯉之図 共箱 大幅考察と補足

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