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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(WA/ウィルソン・スーパーグレイドキン肉マン 一番くじ C賞 ダイアモンドパワーverローブドフルール グロッシー キャバ ドレス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(SUPER JUNIOR 直筆サイン ELF 会員証
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 Phoenix Audio DRS-1S + シャーシ
(テアトラ デバイスコート P
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ワンピース、ヒロアカ、ディズニーフィギュアまとめ売り 検出せず
3 GIVENCY クラッチバック バンビ 訳あり金額
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 オークリー ホルブルック 偏光レンズ プリズムルビーポラライズ アジアンフィット
(豊前江 刀 模造刀 コスプレ
旅麺
会津喜多方
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ❤️日本製★大型★ヨネザワ★205系(カナリア103系ウグイス)255系しおさい
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 supreme シュプリーム キャップ ロゴ 赤 新品
(No.967遊戯王美品2期オシリスの天空竜シークレットレアG4-01
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 Dr.martens ドクターマーチン3ホール UK8
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【希少品・匿名配送】リボルバーランチャー 激レア 中古品
非売品 ドラゴンクエスト モンスターズ 公式大会参加パスケース
塩ラーメン
+A/12/0726 Qposket 呪術廻戦 SPY×FAMILY 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
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上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 赤単我我我 赤単ブランド 赤単轟轟轟 ガチ構築
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
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5 【12号】シルバー925リング ビッグサイズ オニキスのヴィンテージ ゴツめ(MGC M93R-AUTO9 ガスガン 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 BM3-SEC2孫悟空②初期傷あり
(五等分の花嫁タペストリー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 choli ‘i様専用  Grover V97 Gold ギターペグ
(ヴァンガード スピリットオブソード 麻倉葉 SSR サイン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 NIKE エアジョーダン2 バルビィン
(ダンボール戦機アキレスandオーディーンゴールドコーティングver.
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 United Arrows White Label ダッフルコート
(涼宮ハルヒ 谷川流 サイン/【定価以下!新品】ルイヴィトン モノグラムグラディエントフーディ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 GRETSCHエレキギター
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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