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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(BBM 2008 リグス 直筆サインカード 東京ヤクルトスワローズAAA GURUポン 宇野実彩子 写真モンクレール ダウンジャケット サイズ0)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(あんさんぶるスターズ!! ぬいぐるみ Crazy:B 新衣装 椎名ニキ G
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 KARA ヨンジ バレンタインパーティー   公式タオル2枚セット
(★aniary【アニアリ】クロコ型押し ウエストバッグ/ボディバッグ キャメル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A トランスフォーマースタジオシリーズ レッドフット オートボットトップスピン 検出せず
3 新品未使用 MARTINA CAPONI クラッチバッグ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 古着 3Dニット 立体ニット 日本製 5d
(FREAK'S STORE スタンドカラーフレアミニコート 完売 人気
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 BBM2022 1st Ver. 梶原昴希 1of1 スカイブルーパラレル
(傷有り デュエルマスターズカード デッドゾーン×四枚
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 レペット ブリジット レース 35
(はくばバドレックス vmax sa
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 D51型蒸気機関車 1/60模型
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【入手困難】MonsieurCoquelicot pull over sweat
(ユニオンクリエイティブ モブサイコ100 霊幻新隆 フィギュア
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 タテオシアン メカニカル プレツィオーソ時計カフス(ロジウム&ラピス)
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(大谷翔平 ボブルヘッド人形
不破湊 アニカフェ 缶バッジ
塩ラーメン
+A/12/0726 僕のヒーローアカデミア フィギュア プライズ まとめ売り【箱無し・開封品】 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 専用supremeボックスロゴ ロンT緑グリーン
(渡哲也 直筆サイン色紙
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【月末セール】GUCCI ボールチェーンブレスレット SV925
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Fender MIJ Traditional 60s Jazzmaster
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【美品】Ameri Mickey / PRINT BASIC TEE 完売品
(新品 タグ付き BIG SLEEVE ROUGH プルオーバー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 八木勇征
5 古着屋購入◎ジャガード織ジャケット◎レディース◎柄◎ペイズリー◎(羽生結弦 味の素 ロッテクリアファイル16枚セット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ベビカナ様専用
(一番くじ ドラゴンボール ドラゴンボールEX C賞 孫悟空(3倍界王拳)
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 茶道具 茶箱
(XYZ 缶バッジ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 いのり プレイマット スリーブ セット
(仮面ライダーセイバー 聖剣セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品 アフリカ マリ 泥染め ロングクロス No.72 ボゴラン 飾り布
(中田英寿 カード キラ レア1/Aimerグッズまとめ売り[値下げ交渉承ります])
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ルイヴィトンバッグです
(さとみ すとぷり アクリルキーホルダー アクキー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ☆cox-同梱包禁止 様専用☆kolor BEACON/ショートパンツ
(技MIX AC203 仮想空自仕様 F-22/サンローラン タイニーカサンドラビルクリップウォレット マネークリップ クロコ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アルパ パラグアイ ハープ 楽器 ペア カバー 南米 インテリア
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ベッカム&ロナウドジャージカード考察と補足

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