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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(M.Jordan40枚&K.BRYANT30枚合計70枚セットデュエルマスターズ 青緑黒 キリコ アナカラー グラスパーループ デッキPRADA プラダ ライトブルー ポーチ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(UMIYAMA様専用カシオG-SHOCKタフソーラーAWG-M100B-1AER
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 BEHRINGER ベリンガー V-VERB PRO REV2496 リバーブ
(SOPHNET.BAGGY REGULAR COLLAR SHIRT JACKE
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A WS【劇場版 少女☆歌劇レヴュースタァライト】RR以下4コンセット 検出せず
3 グッチ GUCCI スカーフ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ☆【N.HOOLYWOOD】ライナー付き ベルト付き ステンカラーコート
(ドクターメソッド セレブラ・スリビー 上下セット Lサイズ クラッシーネイビー
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 クリスティアーノロナウド 2017immaculate 49枚限定
(八木勇征 ポチャッコ クッション キーホルダー エコバッグ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ジェラピケ 上下セット
(リーナベル ぬいぐるみ コスチューム セット ① 洋服
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 XJAPAN 切り抜き まとめ売り ファイル19冊 おまけ付 値下げしました
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 価格変更 1932レプリカ ファーストオリジナル ソリッドブラス1992年美品
(PSA10ラッシュデュエル ブラックマジシャンガール シークレットレア遊戯王
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 まとめ90s NIKE ナイキ ナイロンパンツ スナップボタン NBA
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【極美品】竜の託宣 プロモ シャドウバースエボルヴ
あんスタ 6周年 缶バッジ 渉
塩ラーメン
+A/12/0726 マジカルミライ2022 缶バッジ レン 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TOM FORD サングラス 伊達メガネ
(マーリン 初期フェイタル
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(13197コ Apuweiser-riche ロングカーデアンサンブル F
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ディーゼルデニム ワイドパンツ24インチ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 BVLGARI(ブルガリ) ビーゼロワン シルバー ブレスレット KK046
(オーラリー ギザボートネックニット S
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 仮面ライダーオーズ オーメダルセット売り(オーメダルフォルダー付き)
5 クリスチャンディオール トロッター 柄ポーチ ナンバー2(シャドウバース evolve PR-029 2022 次元の超越 プロモ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 「フォション」マカロン柄 トートバッグ
(NARUTO-ナルト- 疾風伝」×ドン・キホーテ 等身大タペストリー 我愛羅
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 販促物付き 一番くじ S.H.Figuarts 仮面ライダー 1ロット
(姫宮桃李 スタステ 缶バッジ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 the Raid. 由羽さん チェキ まとめ買い 300枚以上
(ふりそで SR ポケモンカード
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 額装 猫 花
(遊戯王 初期ホーリー・ナイト・ドラゴン1/くじ引き堂 オンゲキ プロマイドコンプリートセット②)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 adidas PW HUMAN RACE NMD ヒューマンレース 25.5㎝
(誠意 ファンタズマゴリア サイン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 roarguns ロアーガンズ ブルゾン ROYAL FLASHボアジャケット
(ミツワモデル マーキュリー・パワーボート スポーツクルーザー 完成品 船外機付き/◆kinako様専用◆ 『かご大・かご中・ホーロー』3点
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Big Muff Pi ビッグマフ π
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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