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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【ラスト一点】サテン和柄着物ドレスBR【BEDWIN&THE HEARTBREAKERS ベドウィン】デニム缶バッジ ポケモン ウォロ トゲピー ヒスイ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ゆめくろ レン&バーンセット+セブン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ほぼ未使用 STATUSY 長財布 il modo ZIP ブラック 右利き用
(なにかできることを探して 亜貴 ぼくたちのリメイク サイン sp
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A RAW⭐コーン⭐クラシック⭐ペーパー⭐ブラック⭐キングサイズ⭐100パック 検出せず
3 古着 vintage ビンテージ king size 切り替えポロシャツ 水色
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新しい花嫁トーストドレス宴会年次総会ショーは、ハイエンドの重工業の豪華さと薄いを
(リネン ブラック サロペット ハンドメイド
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 【イタリア製】luna Veneziana バタフライマスク
(2020 新作 マルニ バケットバッグ カゴバッグ 白黒
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 nano universe モッサフード脱着ノーカラーコート 36 モカ
(シュアファイアタイプ ライト&レーザー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 GUCCI グッチ GG Marmont ジップ アラウンド 長財布
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ポケモンカード ブラッキー 25th
(日本 ねんどろいど
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ピアス No.3482
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(マクロスF ランカ・リー コスプレ衣装
FENDI ズッカ柄フーディーパーカー
塩ラーメン
+A/12/0726 あいちゃん 様 専用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ディオール チョーカーネックレス J'ADIOR
(ダーツライブ DARTSLIVE-100S  ダーツボード
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ゴールドシップ SP サイン ウマ娘 シャドウバースエボルヴ 在庫2
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【2022 A/W】ACTIVE CORDUROY BIG POLO SHIRT
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 遊戯王 ブラック・マジシャン 初期 エラーカード
(新品未使用/デサントゴルフ/パンツ/ゴルフ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ガスライター ターボ ロンソン ロンジェット RONSON サイドアクション
5 袖口フリル✨ネイビー(JEWELS♡ピンク特攻服/コスプレ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 デザインコート
(重要無形文化財 本場 結城紬 ラベル付き 絞り染 着物 A759-4 SA
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エルメス スカーフ HERMES
(《DIANA》F by WELLFIT FAB41606 エスクリュスムース
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 オスカリート(Oscalito) シルク100%キャミソール・タンクトップ
(新世紀エヴァンゲリオン 式波・アスカ・ラングレー スリーブ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ラメゾンドリリス クロシェ
(一虎 コスプレ 東京リベンジャーズ 芭流覇羅 ウィッグ衣装セット1/original mohair touch relax cardigan)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 KATO 10-354 100系基本セット 新幹線グランドひかり
(未使用タグ付き 23区×LIBECO 25周年 リネンブラウス リネン100%
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Ⅵ.和装本革バック草履セット
(ロンドントラディションのロングダッフルコート ブラック 赤チェック フード 黒/ブラックマジシャンガール 20th DMMD 未開封 DVD
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 FABIORUSCONI サンダル パンプス スエード ファビオルスコーニ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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