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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ティファニーXネックレスニューエラ キャップ 3点セット新作 国内未入荷 ジェリーキャット フクロウ ふくろう 梟 鳥 アウル owl)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(チェロ 弓
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 コパ センス.1 FG 28.0cm
(ダッフィー ぬいぐるみ コスチューム*秋のぼうけん
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A patagonia ハレイワ限定 帽子 検出せず
3 2021AW SUPREME Knit Stripe L/S Polo
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ファーコート ロングコートフェイク 虎柄フェイクフォックス ベルト ファージャケ
(25新品 NIKE WMNS AIR RIFT BREEZE ナイキ エアリフト
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 lar様 専用
(ホゴロフス レインウェア
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品ダグ付き LIZ LISA リズリサ レースアップスリーブオフショルニット
(たいやきゴン様の専用商品
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 エルメス カレ90 \"Grand Manege\" スカーフ ピンク ブルー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 呪術廻戦 フィギュア KING OF ARTIST 伏黒恵 19点セット
(Free! アクリルパネル アクリルプレート 旭 郁弥
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ISSEY MIYAKE PLEATS PLEASEのカーディガン
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【SWAROVSKI】シルバー ペンダントトップ
人気❗️back channel バックチャンネル BKCL 刺繍ロゴ キャップ
塩ラーメン
+A/12/0726 最終値下げ‼️XLARGE パーカー グレー 希少品‼️ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 INDIVI サングラス
(B'z LIVE-GYM 2010 Magic ナンバーフレーム レア
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Free! フリー アクリルアートプレート 七瀬遙
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【nano UNIVERSE】メンズスーツ セットアップ カノコボンディング
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 No.94 ジョジョの奇妙な冒険 スタチューレジェンド ホワイトアルバム
(《希少》ラコステスポーツ ブルゾン シリコンロゴ 刺繡ロゴ サイドライン
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ノースフェイス コヨーテシアサッカースラックス メンズ ネイビー
5 新品お仕立付!正絹 銀通し・おぼろ絞【花模様】訪問着ho2 未仕立品(♡フェラガモ♡シンプルネックレス 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【NOJESS】 ピンキーリング 5号 K10
(【美品】NORTH FACE ノースフェイス ゴアテックス クラウドジャケット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 MOTHER 黒 サイズ29 ドゥーズィエムクラスdeuxiemeclasse
(ジャーナルスタンダード キルティングコート
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 サファイヤ ダイヤ ブレスレット K18
(Suhr SSV plus 53mm
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ETRE TOKYO 完売 モヘアロングガウン カーディガン ニット
(ヴィヴィアン タイニーオーブネックレス ガンメタ1/ワンピース レース ドレス ロング丈 透け 韓国 新品 レディース)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 青眼の白龍 アルティメットレア
(プラダ(PRADA)カードケース
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 【美品】ティファニー ブレスレット ベネチアンリンク エルサ・ペレッティ
(希少 unused tan ニット ビスチェ/スプラトゥーン1,2 ブキコレクション 約27個セット
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ATAO キャンディ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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