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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(NIKE AIR MAX 97 SE(GS) 7Y25cmvaultroom CRコラボパーカー原神×スイパラコラボ 万葉&綾華セット     本日まで価格7000円)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(8/8限定価格 青眼の白龍 LB-01
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ヤコブコーエンJ688 LTD
(mima様専用
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A コーチのビジネスバック 検出せず
3 《希少》WACKO MARIA ワコマリア ボーリングシャツ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 インゲボルグ ダウン フリル チョコレートブラウン
(オニツカタイガー 山下智久(山P)コラボ rinkan boot ※汚れアリ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ルブタン 37 薄ピンク
(結婚式のお色直しで使用しました。
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【専用】 ロレックス レディース Ref.No.79160
(あんスタ 瀬名泉 タワレコ 特典
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 GUCCI ローファー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 アイドルマスター SP まとめ売り
(ツイステ アルカナカード フロイド
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ルイ・ヴィトン LOUISVUITTON ピアス コリエギャンブル M65179
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ウィメンズズームガイガー 5
ヒステリックグラマー メンズS パーカー ボーダー 蠍 刺繍 サソリ HG
塩ラーメン
+A/12/0726 Apple Watch SE シルバーアルミBlack NIKE スポーツループ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 DUVETICA ダウンジャケット バイカラー シリアルID入り
(MTG Karakas カラカス 英語 レジェンド LEG
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ダーツ MAYO G4 森田真結子モデル 新品 おまけ付き
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 値下げ可能!コロンビア 防水スニーカー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 遊戯王 tin2022 ブラックマジシャンガール 青眼の白龍 うらら
(レア BEAMS別注 ラルフローレン ショートパンツ XS ユニセックス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ◆着火・音良好◆デュポン ライン2 アラベスク ガスライター★ケース付属品付き★
5 P378セオリーニットセータータートルネック切り替えピンクウールカシミヤカシミア(24.5㎝ Vivienne Westwood VANS ヴィヴィアン バンズ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ケイトスペード 長財布 kate spade
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ティファニー ローズゴールドブレスレット
(green label relaxing 2WAYウールコート
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 セールACLENT Boy friend vintage crash jeans
(TOMIX 98357 相鉄12000系 基本セット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CP SHADES(シーピーシェイズ)コールチェックロングスカート
(週末値下げ!ナイキ オフホワイトoff-white NIKE ズームカイガー1/Spick and Span FURKNITワイドVカーディガン ピンク)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 東京リベンジャーズ ドラケン グッズセット
(COEL★バックオープンボディースーツ★サイズ36★ホワイト
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 草履バッグセット IKKO がま口 下駄 フリー 24cm NO37778
(Demi-Luxe BEAMS ダブルクロス ノーカラージャケット ブラック/☆ケアベアカズン☆ トリートハートピッグ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 fictiontokyo エナメルリボンスクエアトゥサンダル
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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