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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(新品)FIT KEEP2 フィットキープ2 骨盤ベルト【完売品セットアップ】メゾンスペシャル TAKEMIコーデュロイセットアップビンテージ品 ジープコート 1942年製 サイズ36)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(西岡剛 エポック 2017 阪神タイガース 直筆サインカード 20/20 BBM
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
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関東工場製造 25 +A 特価!!希少!doublet handpainted furjacket 検出せず
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サッポロ一番
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旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
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(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 1998 長野冬季オリンピック ゴールドスポンサーのNTTのピンバッジセット
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一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 チャイ様 専用ページ ウィッグと耳と尻尾セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(フィットキープ2★Lサイズ
zippo WIND PROOF LIGHTER
塩ラーメン
+A/12/0726 EDGEFFE エジフェ メンズ ビジネスバッグ 未使用 美品 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 レース袖付きワイドパンツオールインワンパーティードレス
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(石川秀美写真集☆トロピカル・ドリーミング
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【至極の逸品】LVC 任天堂スーパーマリオ オーバーオール 常田大希 在原みゆ紀
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 新品タグ付き My Melody MEEWEE MILKBOY ワンピース
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うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 YOOZデバイス スターターセット RICHILL(リッチル)互換 lsc49
5 AOR × JEANASIS コラボスウェット オフホワイト(しー様用 ブラデリスニューヨーク マタニティセット ×2 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 LOUIS VUITTON ルイヴィトン モノグラム ポーチ
(【デッキ】ラッカ天門【値下可】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 La Maison de Lyllis(ラメゾンドリリス)の麦わら帽子
(浦島坂田船 となりの坂田 缶バッジ まとめ売り
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
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(バーバリーブルーレーベル フード付き ダッフルコート ノバチェック レッド 38
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ヨウジヤマモト FY-J33-135 スーツ ジャケット ワイズ/Y’s
(アシックス スポーツ用水着 未使用品(719)/仮面ライダーストロンガーN
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
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有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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