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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(INCOTEX ワイドクロップドパンツ⭐️超希少⭐️VISION✨MA-1✨ブルゾン✨レッド✨M✨刺繍ロゴ美品 H&K G36Cスタンダード 東京マルイ サバゲー 電動ガン エアガン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(PUNK 補助ペダル 補助台 調節可能 ブラック
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ピンバッチ
(松村北斗 公式写真 まとめ売り ましかくフォト セット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A supreme × undercover シュプリーム 総柄パーカー 検出せず
3 POLOポロラルフローレン ビッグポニーシュニールパッチ スウェット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【大人気】 エミリオプッチ ワンピース 総柄 イタリア製 ブルー 青
(ミナペルホネン オーバーオール
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 アドーア☆綺麗色クロップドパンツ36レッド
(特大 本物 Pt900 シトリン トパーズ ダイヤモンド リング
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品DANSKIN 定価3万 オールウェザーストレッチジャケット
(縦2.7mm×横2.0mm麻雀牌早い者勝ち☆
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【全額返金保証・送料無料・美品】エルメス・大判スカーフ・カレ90・幌の馬車
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 King&Prince 専用ページ
(にじさんじ 伏見ガク welcomeグッズ 缶バッジ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 マノロブラニク パンプス 黒
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(専用 新品・タグ付き Priority プライオリティ 7分丈パンツ
IQOS アイコス3 ピンクゴールド 2個セット
塩ラーメン
+A/12/0726 Apple Watch エルメス ラバー オレンジ アップルウォッチHERMES 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 AGATHA 織柄アルパカコート
(BTS クラウドベリー テテ テヒョン トレカ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(がんばろう日本 絆 ステッカー3枚
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ナイキ SBダンクロー ドジャース
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 沖縄 締太鼓 エイサー 演舞 舞踊 舞台 発表会 演劇 盆 連打 勢い 打ち上げ
(ベトナム帽子 サファリハット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 野球 審判用 スラックスパンツ
5 VANS オールドスクール ミュール 24.5cm(BURBERRY ノバチェック デニム クロップドパンツ 七分丈 美品 25 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 tomwood ピンキーリング
(PRADA クマ 熊 バッグチャーム キーホルダー リング欠品 B-801
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 odette e odile ローファー 黒
(yori ボンディングファーベスト
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 02 即完売★IENA フロッキーDOTプリーツスカート
(おそ松さん 厨二病 等身大BIGタオル おそ松
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 LORNA MURRAY CAPRI HAT ローナマーレイ
(ナチュラルビューティーベーシック [洗える]コズミクールパンツ新品タグ付き1/値下げ中☆London Tradition / Erica)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 メルクリンMärklin HOゲージ3084 蒸気機関車セット
(ルブタン フラットシューズ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 翌日発送ZARAザラバックプリーツノーカラージャケットブラックL
(有松絞り浴衣 機械蜘蛛絞り/ゾロ パラレル
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 はとぽっぽ様専用 ルネサンス 高速水着 mizuno ミズノ【XS size】
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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