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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【美品】kanmi.キャンディルーフ がま口長財布 チェリーレッド♡【ノースフェイス】ハーフジップ フリースジャケット 刺繍ロゴ オリーブカーキ超人バロム1 ソフビ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(TOMIX JR貨車 コキ106形 HO-717 × 6両 カプラー交換 中古
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 イヤーカフ(uniform experiment )
(MTG 2X2 アロサウルス飼い ボーダレス
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【ほぼ新品】Apple Watch 純正ミラネーゼループ 黒 45mm 検出せず
3 極暖【超レア・掘り出し物】アルファ・MA-1 ホワイト
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 秋 レース ワンピース ドレス レディース ロング 花柄 結婚式 謝恩会
(☆即日対応可☆COACH シグネチャー がま口 小銭入れ(ネイビー)
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ルイヴィトン 長財布 パルナセア M60146
(【ICB】MA-1 Sheen ロングコート ネイビー/23区 自由区
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 mellowneon mellow’s ラテファーコート
(遊戯王 No.107 銀河眼の時空竜 ホログラフィック PSA10
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 vintage HERMES Audierne オーディエルヌ ブレスレット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 レゴシティ ポリスまとめ売り(4439, 7498, 7288)
(はっちCS限定 上位入賞景品 白スリーブ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【送料込・即購入OK】JURGEN LEHL ストール
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(長財布 バレンシアガ
エルメス シェーヌダンクル TGM
塩ラーメン
+A/12/0726 ザファクトリーメイド キャップ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Slit Back Belted Bodycon Dress
(ガルル ぬいぐるみ 大 セカオワ du gara di du
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(驚天動地倶楽部 コインセット まとめ売り
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ☑︎ NIKE Air Jordan 1 Mid GreyFog
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 YAMAHA パシフィカ112C デラックスセット 純正ソフトケース付
(adidas ライトブルゾン トラック カーキ Mサイズ 古着 ヴィンテージ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 90s NAUTICAノーティカ スイングトップ メンズXXL ビックシルエット
5 23区 リブ ロングニット セーター 毛 ウール 緑 グレー 46 大きいサイズ(COACH コーチ ︎✿フラワー ピンク シグネチャー ブラウンフラップ開閉 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 THE RERACS MONSTER PARKA BLACK リラクス ダウン
(桃色珊瑚ブローチ 桃色珊瑚ペンダント
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ミュウミュウ レースアップシューズ 黒 エナメル ビジュー
(本物 美品 コレクションモデル プラダ レザー切替 リブ二ット ジャケット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 &RSON ともやん
(ピッコロ大魔王 アライズ ver.c ジーマ版 通常カラー 特別カラー 2体
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コムデギャルソンパーカー黒
(美品 オールドグッチ GUCCI ロゴマーク クラシカル 長財布1/☆新品未使用☆ クリスチャンルブタン パンプス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ️ 【総数300点以上】ドラゴンボールるろ剣マキバオー幽遊白書マリオ カード+α
(LOUIS VUITTON モノグラム Wホック折財布
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 新品・未使用ウェディングドレス 5点セットYNS
(dragon レザーメッシュサンダル/Fender Japan TL52-US テレキャスター Telecaster
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ★有松総絞りの反物 m3603
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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