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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(OVERLORD オーバーロード アルベド B2 タペストリー 特典CHANEL ココマーク 眼鏡 めがね メガネ 度入り リムレス フチなし森本慎太郎 アクスタ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(トミカリミテッドヴィンテージネオ ホンダシビック25XT LV-N207a
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 minibonbon キルティング
(CNBLUE WHITE くまのぬいぐるみ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 結婚式 お呼ばれ カラードレス パーティードレス フォーマルワンピース グリーン 検出せず
3 葛葉缶バ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
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会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
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ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
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/B/R 明星食品(株)

0.02

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(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
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塩ラーメン
+A/12/0726 Rion 様専用★ブルガリ サングラス レディース 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
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味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(マウンテンハードウェアー ベスト
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【猫様専用】【シュリンク付き】白熱のアルカナ、スペースジャグラー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ⭐️マークジェイコブス タグトート 2WAY レザートートバッグ ショルダー
(TWICE ミナ 写真集付属トレーディングカード
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 CELINE セリーヌ ラウンド ステッチデザイン ネックレス イタリア製
5 acca アッカ ヘアクリップ バービー 中小 セット(団員ごっこピカチュウ スカル団 スリーブ 絶版 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
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手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 epor YBAG マイクロ サイドジップマイクロショルダーバッグ
(パラダイスの 「南海の大決闘」 ゴジラ対エビラ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 イタリア製 BAMAR スエードリボン付きレースアップパンプス
(ワンピース ワーコレ 大海賊百景5 フィギュア ボン・クレー 欠品
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 コーデ サロペット オーバーオール シャツ ブラウス 2点セット45
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DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ポケモンカード 古代ミュウ 後期修正版 (Nintendo表記)
(ヴィンテージ ジバンシー GIVENCHY ゴールド ブレスレット 1347
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ⭕️極美品⭕️THE NORTH FACE ノースフェイス ローリングサンダー
(ステッチデザイントラックソールサンダル M/CODIS MAYA コーディス・マヤ ボタンカフス LONDON
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 新品 ブランド POLO ポロ ラルフローレン ポロベアー パーカートレーナー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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