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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(muguet dollʕ•ᴥ•ʔ☆彡様 専用z/x ゼクス 天竜ゆたか 10th URセット フレデリカプロ仕様✨イラスト用 マーカーペン168色セット 油性 太細両用 カラーペン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CLOCK ZERO クロックゼロ ハート 缶バッジ 海棠鷹斗
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【希少】 サルヴァトーレフェラガモ ハンドバッグ 1668 ブラック ゴールド
(AAA パンダ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 光沢サテン シンデレラ ロングワンピースドレス リボン付き ブルー 検出せず
3 Slobeiena 別注 デニム 24HIGH LOOSE リーバイス
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ひかる様用 ゆり 銀 百合の紋章 ネイティブアメリカン
(ROKU コットンフリルカラーショートスリーブシャツ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 マイメロ
(本日限定 コーチ coach リュック 大容量 マザーズリュック
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 DAMAプレミアム 新品ボレロカーディガン
(立花 萬古茶瓶 萬古 昭和50年 メ018
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ニナリッチ レザーポシェット ショルダーバッグ ブラック 本革 ヴィンテージ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 バトスピ 黄デジモン デッキ 引退品
(上條信山 書 書道 吟雪 書額
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【極美品】プラダ 長財布 サフィアーノレザー ブラック ロゴ 2MV836
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(手のり座敷 わらびーちゃん ぬいぐるみ
ジェニーパッカムドレス ハーミア
塩ラーメン
+A/12/0726 ウィークエンドマックスマーラ ダウンコート ブラウン 40 ハイネック 美品 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 インディアンジュエリー、ペンダントトップ(男女兼用)
(K384 淡水真珠 ソーダライト ネックレス パール SILVER 6月誕生石
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(DIESEL ディーゼル ストレッチ バイカー デニム ブラック W29
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 MTG 汚染された三角州 日本語2 値下げ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 アメリカヴィンテージブローチ マルチカラーストーン
(バトスピ 四月幼化フール・バング・キッズ3枚セット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 トミーヒルフィがダウンジャケット
5 ルイヴィトン バーグファランドール リング M65037 Lサイズ(レア ビンテージ 新品 歌う 光る ポニー ソフビ ドール 人形 馬 置物 海外 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 YOKO CHAN/ウールワンピース/美形シルエット
(【最終価格】新品タグ付き!SNIDEL スナイデル カットノースリワンピース
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【キャシー様専用】ヴィヴィアン バッグ
(ドラゴンボールカプセル ぶったおせピッコロ大魔王 ドラゴンボールクライシス編
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 Paul & JOEポールアンドジョーシスター♡ニットワンピース
(♯Eid29BBドラゴンボールZDBカプセルグッズ2フルコンプ全7種
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ベージュのストール
(マリボー様 確認用1/超美品!!エトロのsilk 100%ワンピース)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 エレキギター ほぼ未使用
(トラバストーキョー チェリーセーラーブルゾン
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 レア 正規 美品 レナードカムホート ロンワンズ 名作 シルクリンク ブレス
(ヴィヴィアン キーケース/PRO-KEDS プロケッズ 古着 マウンテンパーカー 深緑×黒
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 FURLA 4連キーケース ライトグレー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

スヌーピー ぬいぐるみ考察と補足

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