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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(GORO様専用 BOSSエフェクター ps-5 SUPER SHIFTERティファニー 925/750PGオープンハート ネックレス[g859-7]LibertyWalkグッズ詰め合わせ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ユースタスキッド SR パラレル
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 黒澤ダイヤ AZALEA コスプレ衣装
(ディズニー ミッキー&ミニークッキージャー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 美品✨エムプルミエ ベルテッドコート カシミヤ混 ダブルボタン ブラック S 検出せず
3 新品未開封【ナナ フィギュア】タケイオーキ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 NIKE AIR FORCE 1 '07 LV8 UV 27.5 cm
(K14 WG ハートシェイプ ダイヤモンド リング 8号
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 copper sound gravity bomb クリーンブースター
(VETEMENTS キャップ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 Whim Gazette(ウィム ガゼット) カツラギオールインワン
(犬夜叉 LISTEN FLAVOR 殺生丸 かごめ iPhoneケース 未開封
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Tsuru by Mariko Oikawa ファー ブーツ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 LSP Astesice カイリ ライドラインセット
(アイカツ プレミアムレア ナイトメアカプリコーン ゴスマジック 藤堂ユリカ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 タイメックス日本限定ウィークエンダーセントラルパークミッドサイズ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(CryBaby miniwah (美品)
PLST コート
塩ラーメン
+A/12/0726 ユナイテッドアローズ◆フーデッドコーディガン◆日本製 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【美品)UNITED ARROWS GREEN LABEL メンズ スーツ
(カワサキ バイク レプリカ 1/12スケール 4台セット!Ninja
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(のりきち様 専用です。
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【poiful様専用】Dusenberg star player TV-SS
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ザ・ノースフェイス シャトルデイパック 25L リジットデニム
(Focal Solo 6 Be モニタースピーカー【ペア】
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 sorm86 リネンブラウス ガールズユニフォーム
5 ヴァレンティノ 長袖ワンピース([ひろさん専用][美品] MXR KFK-1 10BAND EQ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ☆希少☆ BVLGARI 折財布 希少色 おしゃれ
(完売品 ニューバランス ウィメンズ WS327 25cm 新品未使用
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 土日限定お値下げ!ケイナリタ バルーントップス
(MM6 メゾンマルジェラ サークルシルエットジャケット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 CAMPER カンペール ショートブーツ
(MG 1/100 νガンダム Ver.Ka プラモデル
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Tの新作 秋冬帽子付け膝丈パーカーワンピース出勤適用森女風シンプル可愛fn
(ギターワイヤレスシステム XV-U21/BTS×NewEra×MLB トリプルコラボレーションコレクション Butter)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 東京マルイ mk18 mod.1 フルカスタム品 ガスブロ ライフル サバゲー
(銀通し総刺繍訪問着【桜吹雪◆相良 金駒 蘇州刺繍】ブラック ホワイト 黒 白
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 新品未使用 DIESEL ディーゼル 長財布 ジップ グレーベージュ
(マタノアツコ ルームウェア/未使用デッドストック!ユナイテッド・アローズ別注G-Shock
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ビューティフルシューズ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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