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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(オラクルの書 スリーブセット カードプロテクトクルーガーランド金貨 ネックレストップSupreme 2011SS Water Gun Pistol 水鉄砲)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(●林供英 緑檀木彫 大きい 龍上観音像 彫刻 祈願 本尊 仏具 供箱 高さ48㎝
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【新品】パタゴニア ダウンウィズイットパーカSダウンコート ベンチコート
(戦慄かなの 頓痴気さきな チェキセット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A eimy istoire ロングスリムスリットコート ピンク エイミー 検出せず
3 アイドルマスター シンデレラガール 赤城みりあ 佐々木千枝 1/7 アルター
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 未使用 ヴァレンティノ VLTN レザー 長財布 ブラック ブランドロゴ 黒
(adidas x marimekko トラック ジャケット 日本未入荷 2XOT
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 自然の四君子ガイアハザードB 4枚
(Merlette ワンピース
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ウーフォス サンダル
(北村直登 原画 SMサイズ ダックスフンド
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 Timberland ティンバーランド ブーツ 23.5cm
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 鬼滅の刃 ウエハース カード 第1弾〜第5弾 全162種 フルコンプリート
(ランボルギーニ ミニカーセット
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 TULTEX☆ワンポイント刺繍デザインスウェット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(B-42 ザキラ(VS勝舞) 値下げ交渉大歓迎!!
ALPHA アウター ダウン ストリート
塩ラーメン
+A/12/0726 美品 ノースフェイス ダウンジャケット 700フィル レディースXL レッド 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ビンテージ タウンクラフト チェックシャツ
(ビリヤード キュー エクステンション
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(大サービス!!BALLYセカンドバッグ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 新品 進化のいし ミニ標本 ポケモン しんかのいし
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Jean Paul Gaultier ビンテージ サングラス
(スジボリ堂 BMCダンモ 3本セット 0.3mm~1.5mm 中古 美品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 PAUL SMITH ポールスミス ロングコート L レーヨン マルチストライプ
5 カゴ4点セット(龍風混成 ザーディクリカ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 GUCCI グッチ 保存袋 袋 コットン ブラウン 茶 6枚
(うりきれ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美容師国家試験用 カットウィッグ 5体
(IRENE アイレネ レースプリントメッシュトップス
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 [email protected]通常発送中様専用 まとめ売り
(YUKI 究極 ベース用プリアンプ/オーバードライブ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エルメス プティアッシュ ハート
(赤緑ボルシャックnext デッキ 超次元付き1/3267 アンディAndy 韓国 AラインマーメイドドレスDeaディア エル)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 トリニダード ゴメス 12 2BA 山田勇樹 選手モデル
(199×1×0様確認用
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 完売品STUSSYパンツ美品
(alambre ヘッドドレス/マサキマツシマ メガネ MF-1082
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 [⭐︎様専用]カンペール サンダル 40
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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