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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(人間国宝 三代 徳田八十吉(正彦)作 碧明釉壷鬼滅の刃 ステンドグラスカード キャラクターカードmtg 否定の力 拡張 英語)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(nada27さん用The Full-Text Lands foil
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ドレス ゴールド サイズ15 ひざ リボン スパンコール 光沢 2WAY とろみ
(MTG カテラン組合の首領Foil
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A (ハヤシ様専用)【ジャンク品】Pioneer CDJ850 シルバー 検出せず
3 ニットプリーツフレアワンピース★グレースコンチネンタル★完売品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 T03 RB3507 137/7O
(2way 新品 ガブリエル パフューム Aライン ワンピース ブラック
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 加藤唐九郎 一無斎(一ム斎)作 古志戸窯 黒織部茶碗 袱紗 共箱 D R4714
(新品 Gスーツ 2着 スピード バックジップ 水着 レディースペア
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ChristianDior クリスチャンディオール がま口 小銭入れ トロッター
(クローズ&worst FBG ゼットンvsキングジョー レグルス限定版 オマケ付
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ロジータ カシュクール肩開きワンピース チャイナ リボン
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 テンペスト 韓国語 ブースターパック
(超希少新品TOMIXキハ40-1700北海道T車
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【ん~とね様専用】文玩 セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(古伊万里 伊万里 染付 小紋 松竹梅 アンティーク伊万里 大皿 3客
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塩ラーメン
+A/12/0726 ディースクエアード ワンピース 新品未使用 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 852 完売 PHATRNK ファットランク キリストロゴ Tシャツ L 白
(【vince】ヴィンス フォックスファーダウンジャケット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(White Mountaineering®︎ ダウンベスト グレー
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 任天堂 amiibo モンスターハンターライズ:サンブレイク3種セット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 UNTITLED アンタイトル テーラードジャケット ブラック C2910
(Blue BLUEBIRD SL
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ルビー プラチナネックレストップ
5 アレクサンドル ドゥ パリ ヘアクリップ(沈壽官窯 葉模様皿 5枚セット 未使用 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ボーリング ワンピース レア 限定品 イッセイミヤケ プリーツプリーズ
(平野紫耀着用 ドライプル オーバーパーカー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ⭐️うさぎの宿様専用⭐️MOSCHINO モスキーノ くま クラッチバッグ
(フィギュア コンプリート コンプ 一番くじ ドラゴンボールEX 人造人間の恐怖
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ノースフェイス フリース ゆるだぼ ワンポイント 刺繍ロゴ used 古着
(ヴァイスシュバルツ 冴えない彼女の育て方 FINE 2BOXセット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 非加熱K18WGピンクサファイアネックレス鑑別書付き
(河井 久 白萩釉 鉄流し 水指 師河井寛次郎 河井武一 茶道具 c5371/ジミーチュウ  サイズ表記「36 1/2」 23-23.5センチ程度 ブラウン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ワンピースカードゲーム チャンピオンシップ 購入特典 ルフィ プロモ 未開封1枚
(クリスチャンオジャール Christian Aujard ロングコート
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ルイ ヴィトン LOUIS VUITTON キーホルダー
(いちごケーキさん専用レディース パーカー ザ・ノースフェイス/Carhartt リメイク フレアデニム
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 本日限定 hermes エルメス サンダルシプレ シープスキン サンダル 36
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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