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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(永瀬廉 グッズ ちょっこりさん【 SnowMan 】滝沢歌舞伎ZERO2020 Blu-rayセット‪‪❤︎‬ほぼ全て未使用!コーデセット 3wayサロペットなど)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(✨❤️美品❤️HERMES ヴィンテージ セリエリング コンビ925 750✨
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【ヴィンテージ】90’s 総柄フラワーサロペット ゴム紐 南国 レトロ BM1
(ジェラートピケ あつ森 ちゃちゃまる
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 5112●在庫処分!42㎝6~6.5㎜!高級天然国産あこや本真珠!ネックレス 検出せず
3 【コマ切り取り無し】イデオン ツクダホビーシュミレーションゲーム
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 カトー N 8039 ワム80000 2両セット×15箱30両
(ロンジン腕時計
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ぴ様専用キンブレリボン
(20SS NEIGHBORHOOD デニムジャケット ブラック size L
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 NOEVIR YIKI TORII腕時計 シルバーホワイトクォーツSS値引きok
(シャネルチョコバーキャビアスキンバッグ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 極美品 JRA認定 クロコダイル バッグ クロコダイルレザー エキゾチック 総柄
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ミュシャと四つの花 ローズフレアスリーブドレス
(Suhr Eclipse ‼️
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ネックレス&リングセット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NiziU トレカ
ダイアナ 補正下着 ボディスーツ
塩ラーメン
+A/12/0726 セール中★CASTELBAJAC(カステルバジャック)  ハンドルバック 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 PROVIDENCE ( プロヴィデンス ) フライングV ギグバック
(⟬本革⟭le Grazie バッグ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(タカラ TAKARA グレイシージェニー Ⅸ メルヴェイユーズ 未使用品
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【絶版未開封】GRATS!スリーブ ハチとチョウ 限定青ver
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 モンスターハンター メル・ゼナ フィギュア ラストワン賞&D賞セット
(ヴァリアブルアクションヒーローズ ワンピース “白ひげ” エドワード・ニューゲ…
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 最終SALE【MERCURY DUO】コンパクトライダースジャケット
5 マイメロディ ぬいぐるみDX レースデザインシリーズ ウェディング 結婚式(新品未使用 未開封 スーパージュニア ペンライト 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Burberryミニリュック★ピンク
(Hoang様専用
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 megumi❤️フォロワー割してます♪様専用
(日本未発売 未使用marni ×Dr.Martin 40タッセルローファー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 プールヴー フォックスファー ダウンコート XLサイズ
(エルエルビーン 総柄シャツ 古着 半袖 メンズ レーヨン コットン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品 45R コットンとシルクのドレス ドッキングワンピース インディゴ
(文字パネルオーダー1/シャドウバースエボルヴ ウマ娘 メジロマックイーン SP サイン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 メキシコ オアハカ メルカドバッグ #G604-L3-Sサイズ
(シャドウバースエボルヴ カワカミプリンセス マルゼンスキー 他57枚セット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 (即買ok)アディダス パーカー
(169 BLEACH Artbook 「JET」ブリーチイラスト集 アニメ/KATO 貨車【13】 Nゲージ カトー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 キジムナー 大百怪 第三巻 シークレット ゲゲゲの鬼太郎 水木しげる
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

ルイヴィトン 時計考察と補足

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