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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(RISK、世界戦略ゲーム、TOMY、ボードゲームアジサイ柄のレオナールのシースルーカーディガンモンクレール フラメッテ グレージュ サイズ1)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(1950s’ JJ クリスマスツリー マルチカラーラインストーン ブローチ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 CLANE×TEN.CALATHEA PIERCE カラテアピアス
(最終セール K18WG ハートダイヤペンタンドヘッド 美品 6g 最安値
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Tiffany ティファニー フルハートネックレス 検出せず
3 奈良 南松園 の墨 ( 隴帯 )新品 未使用品
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 600枚VR以上 デッキ付き
(ドイツ軍 パイロット レザー フライトジャケット グレー 空軍 RAF
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 UNLOCK! アンロック!ボードゲーム3点セット
(新品❣️オロビアンコ❣️リングネックレス❣️送料込み❣️
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 空中斎 寒月写し 黒楽茶碗 未使用品
(未使用 オークリー OAKELY サングラス oo9264 ウェリントン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 エーグル ノーカラージャケット 新品未使用タグ付き
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 KEEN W-Wisper 23cm(女性用)
(ドラえもん オリンピックピンバッジ 2014ソチ五輪 テレビ朝日 非売品
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 タグ付未使用 ELLEN TRACY 花柄ドレス ワンピース【6】ゴージャス
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品!未使用品!ベイブレードバースト B-174 ベイブレード限界突破DXセット
インゲボルグ スライバーニットチェックコート
塩ラーメン
+A/12/0726 ウェッジウッド カメオネックレス ウエッジウッド 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 遊戯王 デッキ、エクストラまとめ売り
(【お値下げ‼️】ADMJのショルダー2way黒革バック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(リーリエの全力SR 【 PSA10最高グレード 】・横線なし
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 幼女戦記 ターニャデグレチャフ スリーブ 未開封
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 【現品限り】レディス・ファッション アストリア町田店 チラシ 昭和レトロ バブル
(レア!ドラゴンボール カード 全部キラキラ☆
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 PRADA プラダ 長財布 サフィアーノ
5 【ゆきむし様専用】タカラトミー株主優待 トミカコレクション 2022(天体望遠鏡 初心者 屈折式 望遠鏡 セット 高倍率 スマホ撮影 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ロシアンセーブル リボン付きマフラー ティペット
(ロサンゼルスアパレル パーカー XL ホワイト
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ZARA コントラスト生地キルティングジャケット
(good on グッドオン ヘビージャージーコーチジャケット ピグメント ML程
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 SLY cow B-3
(FRED PERRY フレッドペリー ワンポイント刺繍 クルーネックスウェット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 パームフラワー♡ブーケ&ブートニア
(【新品!】鬼滅の刃POD 鬼滅の刃 POD 竈門炭治郎 グリーン1/<2109> エレアコ mavis メイビス mea-550 パッシブ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 Polo Ralph Lauren ポロラルフローレン ボストンバッグ 大容量
(2000年前半 ギブソンJ-45
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 セオリー トップス
(dji Phantom4 pro V2.0/超特急 生写真 1枚¥100 タクヤ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 NARUTO サスケ ナルト ヒナタ ネジ 絆 アートボード J-World
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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