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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ディズニーシー グランドオープン 限定 フィギュアGaravani ヴァレンティノ ヴァレンティノ バウンス スニーカーEGOISTファーコート)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ポルテ デ ブトン Porter des bouton カゴ バッグ バーキン
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【A BATHING APE】ティッシュケース ボックスティッシュケース エイプ
(ケイトキングジュエリー♡ハイプリーステスミスティッククォーツ ピンクペンダント
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Oscalito オスカリート レーストップス 3 新品 検出せず
3 【最終値下げ】一番くじ スパイファミリー A賞+ラストワン賞 フィギュアセット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 パロ伝 マシンバスター新皇邪虎丸 魔神英雄伝ワタル 激闘!PWC編 未組み立て
(鋼の錬金術士 嘆きの丘 [生産終了] RAH
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ローズオニールキューピーxXメロディおぁきいぬいぐるみ
(【美品】 SEAL シール オーガナイザー ショルダーバッグ 黒
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 シューベルト別注レッドブルレーシング1/2 Mフェルスタッペン2022
(DENHAM RAZOR RAZOR 3YG SLIM FIT W32L32
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 新品☆マルジェラ定価15万 シルクシャツ maison margiela ニット
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 fvlさまお取り置き✨青山バッグ コムデギャルソン 中古品です
(5cコントロールデッキ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 美品 ランバン パイソン パンプス ウェッジソール
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(リラックマストア限定 ひな壇 2018年版 新品 完売品
新品タグ付き イタリア製 ETRO ボタニカル フラワー zipポーチ
塩ラーメン
+A/12/0726 willfully ボタンスリーブ Vネックニット エクリュ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 遊戯王 ホーリー・エルフ ブルーシークレット YUDT
(HERMES カレ90 les cles 鍵
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ワンピース FILM RED 映画 DXF ウタ フィギュア 2個セット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Expert Sleepers - Ivo
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ポケモンカード シャイニースターV 3BOX シュリンク付き
(ドラゴンボールカードゲーム未開封パック
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【EMODA×CHAMPION 】オーバールーズプルオーバー
5 ポケモンカード メイ SR PSA10(いきもの大図鑑ヒョウモントカゲモドキ 良品4種コンプリート ガチャガチャ 廃盤品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ブライダル ピアス
(vetements LOGO LABEL White 正規品【タケヤキ翔着用】
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 未着用・2017クリスチャン・ディオール
(新品 21ss RANDY トラック ビックシャツ ジャケット ランディー
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 CASTELBAJAC タグ付き新品 カステルバジャック ダウンジャケット
(garrett部分レザーダウンジャケット18AW
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 新品未使用 オーバーブラウス ルーズシルエット
(【ユリ様専用】サイン缶バッジ1/23cm 新品 AIR MAX ウィメンズ エアマックス ココ サンダル ピン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 BALMAINバルマンロゴトートバッグ
(年越し金策‼ Fender MEXICO 1996年製 STRATOCASTER
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ストレッチスクエアトゥショートブーツ
(Morrisアコースティックギター MF-500/A3 コトブキヤ ラバスト
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ANA A380 \"Flying Honu - Lani \"たろぅ様専用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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