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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(未使用 エルメス 蝶ネクタイ ブレスレット ヌーパピヨン aq6256シャネル ツイードスニーカーヨリ カーディガン)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(遊戯王 アキ トークン ウルトラ 即日発送
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ビンテージ/チェコガラス/特大/ガラスカメオ/ブローチ/Husar.D刻印付/赤
(LEONARD レオナールスポーツ半袖&ジャケット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A Acne studious アクネストゥディオズ ストール ユニセックス 未使用 検出せず
3 《込》 エヴァンゲリオン劇場版 メッセンジャー バッグ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ステラマッカートニー スニーカー
(タミヤ TRFダンパースペシャル4本 ブルー
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ルイヴィトン LOUIS VUITTON クラヴァット ダミエ クラシック
(極美品 エルメス ネックレス バッファローホーン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 KNK クナクン ソハム 直筆 落書き チェキ
(JCB ディズニーゴールドカード フィギュア4体
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 adidas Adimatic アディダス アディマティック イエロー 26cm
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 UND WAVE NECK SHEER SET KNIT タイムセール*
(ジョルジオ アルマーニNEVE GAエンブロイダリー刺繍バックスタイル ブルゾン
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 皮トートバッグ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品未使用✨ネクタイ ルイヴィトン ネイビー ドット 水玉
お仕立て付き【手描き京友禅 染帯◆泉華ブランド 五泉駒塩瀬地】濃紺 鳳凰 更紗
塩ラーメン
+A/12/0726 temple様専用 GDC CA4LA ベレー帽 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 22オクトーブル ライダースジャケット レザージャケット
(正規品【エルジン】MVT D-004 スクエア 定価100,000 レディース
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(関ジャニ∞ 18祭 ちびぬい
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 トミカリミテッドヴィンテージ【TLV-NEO フェラーリF40(赤)トミーテック
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 新品未開封 ACRO アクロ KRS×NIRASAWA にせウルトラマン
(静態の宝珠 mtg mps
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 南アフリカ産 ゼブラアイブレスレット 18.5ミリ N823
5 ワンピース ワノ国 ワーコレ まとめ売り 箱あり(かなた様専用GUCCIエンブロイダリー刺繍ネクタイ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 1876 明治9年 竜 銀貨 PCGS MS65 近代銀貨
(グレースコンチネンタル サロペット オールインワン ワンピース ダイアグラム
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【期間限定】Leeデニムジャケット
(【ラスト一機】ANA 787-9 JA-830A/ソリッドモデル
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 スコッチグレイン SCOTCH GRAIN HA-9046 シューキーパー箱付き
(ハル様専用 アジア版 閃刀姫ロゼ PSA9
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 executive v3 gray 新品 未使用
(Hermesネクタイ 新品 A1/supreme Hand Warmer Woodland Camo)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 草緑に紬の織地が粋な、正絹紬の単衣のお着物です
(ボッテガベェネタ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 新品未使用 バーバリー キャスケット キャップ
(新品同様未使用 Christian Louboutin Blaster/stray kids フィリックス
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 新品 MARNI マルニ ロングスリーブ 長袖 Tシャツ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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