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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(NIKE ナイキ Tシャツ 黒 90s 銀タグ 菅田将暉週末限定SALE✴︎【新品&美品】バーバリー高級レザー帽 タグ付き無印良品 アンサンブル ダークグレー 新品未使用)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【まとめ売り】一番くじジョジョの奇妙な冒険 フィギュア3体セット
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 オウラリング Ouraring gen3 第3世代
(♡エブリン♡2way ノーカラーコート Mサイズ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【専用】エルメス HERMES ドゴン コンパクト 二つ折り 折財布 美品 検出せず
3 ホロライブ 百鬼あやめ 100万人 記念 ぽよ余ぬいぐるみクッション
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ♡ヴィヴィアンウエストウッド♪ネックレス
(〘 希少!!〙ゴーカイジャー DXエンジンマッハルコン
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 supreme HNIC Tee Black Medium
(HAENGNAEヘンネ omochi blouse
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 「訳あり傷あり」MEMELOチーズネズミ スーパーシークレット
(バーコードバトラーⅡ 未開封品 未使用品 レア
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ✨新品/現行✨ モンクレール ベルトバッグ ナイロン ロゴ ブラック
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 Casa amica スカート モカ
(専用です。グッチ GUCCI ドライビングシューズ メンズ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 NIKE WMNS AIR FORCE 1 ’07 \"PEARL\" 24cm
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(★新品未使用正規品★ WIND AND SEA Tシャツ
☆大粒6ctUP☆ Pt900 天然ピンクトルマリン リング
塩ラーメン
+A/12/0726 新品 FEILER フェイラー ハイジ 手付き 巾着 バッグ レッド フェイラー 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エルメス 黒 ウールカシミヤシルク スカート
(極美品✨◆Valentino◆37万 シルク混ウールツイードジャケット 38
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ディズニーパノラマジグソーパズル 5つの恋の物語
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【美品】LOUIS VUITTON ミュルティクレ キーケース 6連
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ワールドトリガー 空閑 遊真 過去 特典 缶バッジ
(アシレーヌぬいぐるみ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【美品】ラベンハム キルティングジャケット 小花柄 ネイビー ポリエステル
5 MTG 日本語 レンと六番 テクスチャーfoil(2014年ドレイクとリルウェインのツアーT 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 森羅バンバン様 専用 ビスカリア スーパーALC
(ETRETOKYO エトレトウキョウ 2wayポンチョボリュームブラウス
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【未使用品】ポールスミス キーケース
(Giangxd様用 Pioneer XDJ-RX2(ケーブル/ライセンス付き)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 スイコウ 粋興堂 財布 ウォレット クロコ ラウンド ジップ カイマン
(アクスタFest SixTONES ジェシー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 HUBLOTスピリットオブビッグバン
(Carhartt × WACKO MARIA 白 Tシャツ1/TMT デニム。TMT Tシャツ。FREIHEITさん専用)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 マジョラム オパール リング
(YOKE REVERSIBLE MOUNTAIN COAT
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ワンピース 半袖 さくらんぼ柄 チェリー柄 フレア 可愛い 夏コーデ 新品
(【大人気】○⭐︎フィラ ダウンジャケット 刺繍ロゴ バック刺繍/プラダ リボン付き 長財布
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 アディダスオリジナルス メンズ フルジップ ウインドブレーカー パーカー 黒
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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