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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(【新品未使用】ワッジボーイ デニムオーバーオール訪問着 瓢箪 ひょうたん 雲母唐長 金彩 丹後ちりめん 仮絵羽 未仕立て 希少【新品未使用】promenade プロムナドゥ ワンピース)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(デュエルマスターズカードデュエマ 砕慄接続グレイトフル•ベン 金トレジャー
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 新品 レア ludlow チュール かごバッグ 1点もの ベージュ
(Spick&Span ファインメリノタートルプルオーバー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 4℃ K10 ピンクゴールドピアス 検出せず
3 GLAY HISASHI チャイナ衣装
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 LOUIS VUITTON N60015 ジッピーウォレット
(原平造染付 煎茶碗 4客
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 リー  オーバーオール BIG 大きいサイズ LM7254
(UNIQLO×theory ウールブレンドコート
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【新品・未使用】B'z 2010 Ain'tNomagicナンバーフレーム
(専用お取り置き
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 パーカーソン ハンドメイド スリッポン レザースニーカー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【美品】ebure Vネックニット カシミアニット
(【アベイシングエイプ:デニムパンツ】シンプル 猿顔 ペイント ストリート 古着
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 LeSportsac オリンピア ル タン ブックポーチ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(UNDERCOVER × NGAP オーバーオール サロペット デニム M
【希少デザイン】ノースフェイス☆ワンポイントロゴマウンテンパーカー 入手困難
塩ラーメン
+A/12/0726 【新品未使用】フェイラー☆コロコロパンダ サークルポーチ☆匿名配送致します♪ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CUSTO Barcelona タイトスカート 匿名配送
(【ヴィンテージ】昭和レトロ 総編みニットカーディガン 白 古着usedAS111
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(掛け軸 拓本 版画 八田知紀 吉野山 霞の奥は 悠久 歴史 掛軸
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 美品 セルジオロッシ 23.0 パンプス ヒール スエード ブラウン/ZA128
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 やっちゃん様専用
(To LOVEる とらぶる ダークネス 黒咲芽亜 フィギュア ウエディングドレス
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 南蔵院御神木念珠
5 アーセナルベース パラレル 専用(AVIREX アヴィレックス デニム つなぎ 半袖 ロゴ バイク メンズ XL 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 未使用 LA購入 マイメロディ 大きなぬいぐるみ LL マイメロ 激レア 貴重♡
(【バボ様専用】ネオジン メガネ NJ3104 C10 ブラック
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 TUMIのビジネス用バッグ
(3JSB☆グッズセット まとめ売り (受注生産限定品)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 50s バトルドレスパンツ  コットンリネンデニム Nigel Cabourn
(1/12 タミヤ タイレルP34 シックスホイーラー
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Supreme Bandana BoxLogo(テリー様専用)
(新品 クレイジーカラー オーバーオール サロペット 3L ワークマン1/Hermes エルメス シェーヌダンクルGM13コマ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 SNIDEL snidel フリルコンビニットワンピース
(【新品】Black&White(ブラック&ホワイト) ショルダーバッグ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 PRADA プラダ
(プラダスポーツ ナイロン ボディーバッグ/【新品・未開封】トミカ トイストーリー  お店に変身ピザプラネット・トラック
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 コムデギャルソン レザーシャツ シャツ ジャケット コムサ 黒
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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