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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(SUPREME AKIRA ロンT【豪華おまけあり】クリスチャン・ルブタン Christian Louboutin 美品 ラメ23【高級】トルマリン ピアス k18 10*8.8*6.5mm)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(BOSS OD-20
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 オルウェイズ フレアースカート
(YURI PARK タグ付き ボーダーニット エクリュ×ネイビー サイズ40
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 大幅値下げハワジュ一度も着用なし!極美品! 検出せず
3 折元立身ポスター BREAD-MAN SON + ALZHEIMER MAMA
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 エレビット(新パッケージ)30日分90粒x6個
(マーベルレジェンド スカーレットウィッチ ワンダ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ノースフェイス ナイロン トップス
(She’s ロングドレス 9号 日本製
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 絵画。猫たち
(翠石依織 缶バッジver.19 RAGE パラライ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 バーバリーブラックレーベル☆トレンチコート
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 冬物 レディース 大量 グリーンレーベルリラクシング アーバンリサーチ
(42ND ROYAL HIGHLAND ローファー
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 カレ90 Qu impote le flacon 香水瓶 シルク
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(90s USA Gloria Estefan グロリアエステファン
リング k18 11号
塩ラーメン
+A/12/0726 つまみ細工 髪飾り 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Babyリボンハートバッグ 新宿店限定色 ピンク×ブラウン ロリィタ
(ラメ リブニットカーディガン♡ヴェニット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(東方 第一弾 禁じられた遊び フラン スリーブ magical unknown
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 SEVEN TWELVE THIRTY オールウェザーパンプス ブラックエナメル
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 緑単メタオービーメイカー
(アイカツプラネット8枚セット バラ売り可能!!売り切れている商品があります!
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 お値下げしてます☆新品未使用 Wacoalトレフル F70
5 プロ野球チップス2022 第3弾 136種(キラ36種・通販12種含む)コンプ(ハーレーダビットソン パーカー フーディー 長袖 ジップアップ 両面プリント 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 SixTONES 田中樹 まとめ売り
(限定値下げ!【美品】ガードル トリートドレッシング ブライダルインナー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 BIRKENSTOCK スーパービルキー サンダル BROWN 26.0
(遊戯王 灰流うらら 絵違い プリズマ シークレット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 adidas 西ドイツ製 80s vintage jacket グレー
(爆転シュート ベイブレードランダムブースター
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 COMOLI 21ss リネンB.D.U.パンツ
(TENDERLOIN★ラグラン★7分Tシャツ★1/ロビン様専用 CRASH BAGGAGE キャリーバッグ スーツケース)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 イッセイミヤケ ライトグレー プリーツ ダウンコート
(NIKE ナイキ フリース ブラック M ワンポイントロゴ 刺繍
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 6 B&Y United Arrows - オールインワン
(受注制作!オーダーメイド!スタッズ ロングウォレット/COACH コーチ シグネチャー 黒 長財布 レディース 新品未使用 004
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 プラダ ボディバッグ ナイロン ブラック 美品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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