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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(POLA ソーラープロテクトサングラス 新品未使用プロフ必読様専用★hum フープピアス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ワンピース サンジ 一番くじ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 《かすみ様専用です》❤️着やすい❤️[マックスマーラ]カットソー(*^^*)
(Apuweiser-riche × LAISSE❤︎大人可愛いコーデセット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ユキベルファム 検出せず
3 ☆美品 SUZUKI スズキ マンドラ MD-4 ハードケース 弦3種 付き
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ドルチェ&ガッバーナ ツイードスカート アルパカ混 巻きスカート風
(ムー様専用 1/24 日産 GT-R ハコスカ ケンメリ 2台カスタム改
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 オークリーサングラス レンズ 24K レーダロック
(Theory エコファー ダウンコート ネイビー S 18年
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 全日空商事 ANA B737-500 JA306K 1/200 ドルフィン
(ヴァイスシュヴァルツ 未来へ一緒に ロボ子さんSSP サイン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 NIKE ジョガーパンツ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 FUMIKA_UCHIDA/2019ssセットアップ
(定価5万円位 新品 EMPORIO ARMANI デニム ウォレットチェーン付
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【新品】フェイラー マスクポーチ ペコちゃん
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(レイバン/サングラス/メンズ/レディース/RB4278
◇フェンディ◇ボックス/チャーム
塩ラーメン
+A/12/0726 ヴィンテージブローチ トンボブローチ ベークライトブローチ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ふりふ 下駄 金魚ジュリー 赤レッド 草履
(サルート 23G ブラジャーD70ソングセット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(掛軸 錦城『双鶴図』日本画 絹本 共箱付 掛け軸 a07242
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 yukaさん専用 Todayfulのベスト
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Juneさん専用 MXR Phase100
(専用❗️激レア❗️忍者キャプター 超合金 ポピー製
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 トロールビーズ★チェンジャブルネックレス&ワインゴッデスB&デイジージュビリーB
5 ☆BANDAI ギャラクトロン(タグ付き) 2016年 円谷プロ 硬質ソフビ(B&L レイバン サングラス ヴィンテージ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Erik Hoglund エリックホグラン オブジェ ペーパーウェイト 1
(【新品】RALPH LAUREN (ラルフローレン) バギーデニム
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品!GAP スウェット L ブラック デカロゴ
(新品【初版】ヴァイスシュヴァルツ fate stay night UBW セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 arcteryx アークテリクス alpha SV アルファ24K black
(フュージョンアーツ カートン 未開封
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 しみしょー様確認用⑰ループタイ
(レイバン Ray-Ban サングラスRB3327 美品1/zippo copper 08年 製造終了 希少)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ファージャケット ラビット使用 即日発送
(536 プルオーバーパーカースウェットカレッジロゴ刺繍ワッペンミシガンUSA古着
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 SOFIA BY ViX ビキニ
(ryuto様専用/ポールスミス TRUE BRIT&Trainspotting Tシャツ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 VOLK スリングバッグ メタルギア コラボ品
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

伊達メガネ考察と補足

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