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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(EYTYS Smith LS MK1 エイティーズ コシノミチコ 長袖Tシャツルイヴィトン ダミエ シガレットケース タバコケースCANADA GOOSE BRONTE カナダグース ブロンテパーカ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヴィネット フランス【10面シート】1961年 モルバン ヴィンテージシール
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 BALMAIN バルマン クラッチバック 男女兼用可
(ローリーズファーム パイピングコート
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ルイヴィトン ポーチ モノグラムポッシュトワレット 15 M 47546 検出せず
3 【激レア】新品未開封 くら寿司 コナン 限定 2000個 トランプ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 新品 大人可愛い 高見えレース浴衣
(【新品未開封】S.H.Figuarts ゲムデウスクロノス
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 DKNY JEANS サーマル ロンT ボーダー 古着 90年代
(美品 ルイヴィトンショルダーバッグ ミュゼット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 魔石竜 ロックアグール
(さよ様専用
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ベイプ ナイロン トラックパンツ レア 美中古 ape Bape
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 秋冬コーデ❤️ロングニット セーター レディース カーディガン アウター
(NECESSARY or UNNECESSARY  ナウン スピンドルパンツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 極美品★ 美脚 Healthy denim ヘルシーデニム
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ヴィンテージ 古着 カナダ製 NHL CCM ホッケー ゲームシャツ XL
【新品】MaisonMargiela メゾンマルジェラ スラッシュデニム 40
塩ラーメン
+A/12/0726 LOUIS VUITTON ヘアゴム 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Beaure 本革 ショルダーバッグと財布  本革 黒
(kate spade カゴバック
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(氷帝 best team ベスチ 缶バッジ 新テニスの王子様 跡部 景吾
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 値下げ UGG ムートンブーツ チェスナット 24〜25cm
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 SPY×FAMILY 一番くじ アーニャ
(家庭教師ヒットマンリボーン ユニ クローム ユニクロ EATOS カードスリーブ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 donoban ドノバン おくじゅんコラボスカラップラッシュガード長袖
5 茶道具 江戸期 漆塗師 近藤道恵作 宗全好手焙 黒漆塗り 手あぶり共箱★美品★(アニエスべー⭐︎ロンT 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 マイメロディ ティーパーティー 少女日記、純白花嫁と花の序曲
(新品 K18 イエローゴールド18金ピアス 刻印あり 上質 日本製 ペア Ⅴ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【日本未発売 アメリカ価格40,000円】PLADEN オマージュウォッチ
(ワンピース フィギュア 造形王 ジンベエ ドフラミンゴ マルコ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 希少 90s NFL ナショナルフットボール スウェット 刺繍 デカロゴ 紫
(鬼滅の刃 フィギュア
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 美品Louis Vuittonルイヴィトン エピ ジッピーウォレット長財布
(新品未使用‼︎ patagonia ロンT パタゴニア1/TUMI ボストンバッグ Alpha Bravo Kessler Duffel)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 celine サングラス お値下げしました!
(TUMI SHIPS 3way スリム
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 SHIEN シーイン ワンピース等セット
(ナイキ エアヴェイパーマックス フライニット2 オルカ/バーバリー 長財布
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ローリーロドキンネックレス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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