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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ナイキ エアジョーダン3 レトロ クロロフィル《MLB》ナイキ プルオーバー ニューヨークメッツ 刺繡ロゴ センタースウッシュリング 黒蝶真珠 大玉)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(遊戯王 セイヴァー・スター・ドラゴン レリーフ PSA9
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 【BURBERRY】台形プリーツスカート
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ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ハワイアンジュエリー☆透かし彫りリンクブレスレット 検出せず
3 勇者指令ダグオン スーパーミニプラ ライアン&ガンキッド
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 巻きスカート青ブルー紺ネイビーUNDERCOVERアンダーカバー
(遊戯王 ホーリーエルフ スーパー A 確認用
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 UNION Nike Dunk Low Passport Pack Argon
(ユジュ様専用です。
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 美品 Mavic Mini Fly More Combo DJI マビックミニ
(あいうえバトル ボードゲーム 新品未使用
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 バードウェル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ヴィンテージ[美品]Soft Surroundings ニット ベージュ XL
(清原選手時代ジャケット グランドコート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 【新品未使用/お値下げ中】LILLIANCARAT レディース ワンピース
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(adidas yeezy 450 utility black 27.5cm
3/4カップ ブラジャー A80 新品未使用
塩ラーメン
+A/12/0726 アレンカ Arenca 成人式髪飾り 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 淡水パール♡【アンク】K10 天然石 パール スタッドピアス☆彡アガット 好きも
(miss chloe ミスクロエ チェック柄 セットアップ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(MTG ジャンド デッキパーツ モダン
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ジェラートピケ パウダーロゴジャガード ロングパンツ
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 弥勒菩薩 半跏思惟像 樹脂 彫刻 仏教美術 (220916せ5)
(古銭 絵銭
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 フランスラックス クリスタルロングバレッタ
5 廃盤 米軍実物 デザート ボディーLサイズ 豪華オマケ付き!(GIADAローラースケート 28cm 美品 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Angelo キリト ロト・レアロト入りセット
(アッパーハイツ upper hights デニムパンツ デニム グレー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Polo Ralph Lauren ポロラルフローレン スウェット グリーン 緑
(【値下げ】orpheus valley guitars F65CW-SB
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 SCHOTT フライトジャケットN-2B ダウンジャケット ショット ブラック
(ペルシー様専用 ポケモンカードゲーム N
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Church’s Brisbane【UK7.5】
(【新品・未使用】ニューバランス m990tb2 25.5cm1/Vintage Swingster USA製 GOODYEAR キャップ 帽子)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 超人気 ハンドバッグ 本革 レディース 斜め掛け 革ショルダー トープiQ6
(Hender Scheme waist belt bag ウェストバッグ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 グレゴリー Gregory サコッシュ ショルダー バッグ フリークストア
(MIKENCO PREMIUM CLASS SS20 ポロシャツ M/新品タグ付き!☆LEONARD☆金ボタン 絹シルク100% カットソー サイズL
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【入手困難!!】ラルフローレン ✈︎ポロスポーツ アロハシャツ 開襟 ゆるだぼ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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