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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(CUNE スタッフじゃないつなぎお買い得!ダイヤ0.71入りWG18ネックレススタイルミキサー  ギャザーオーバーデニムシャツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(TAMIYA MR-S RACING 1/10EPカーボンパターンボディ付き
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ROPE ジャガードペプラムワンピース
(サイズ42❣TO BE CHIC★ブリスタージャージカットソー
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A セリーヌ スモール トリフォールドウォレット 検出せず
3 鬼滅の刃 刀鍛冶の里編 ポスター 非売品 時透無一郎
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【新品未使用】 COACH コーチ 長財布 エンボス シグネチャー エナメル
(レブロンジェームズ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 オーバーオール サロペット デニム メンズ【34×32】サイズ
(★美品Spick&span スピックアンドスパン フロントジップコート 38
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 バンタン 2021 ウィンパケ DVD ぐく 完売商品
(ホロライブ 天音かなた 活動一周年記念 ゴールド&シルバー
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 needles studious別注 トラックパンツ ストレートパピヨン M
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 ル ティロワ ドゥ ドレステリア ライトノーカラーコート ベルト付き ベージュM
(新品 DAIWA PIER39 Tech Field Jacket NAVY S
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 あしながおじさん オックスフォードシューズ
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(60s OSHKOSH オーバーオール ローバック
美品!ベレー帽 ヴィヴィアンウエストウッド 赤 05
塩ラーメン
+A/12/0726 PLUIE フェザーバレッタ M 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ハンター リュック
(専用同梱 4点
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ウマ娘 一番くじ タマモクロス フィギュア
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 Roberto del Carlo ウッドウェッジサンダル 黒レザー
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 鬼滅の刃 アートコースター BOX
(掛軸 醍醐寺 大僧正 吉川法城 共箱付き 禅語 掛け軸 骨董品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ローファー ファビオルスコーニ 新品 パンプス
5 【未開封】コラソン ロー pop ワンピース メガハウス フィギュア(古着 used LIBERTY ブリーチ加工 オーバーオール 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ポケモンカード 1BOX 白熱のアルカナ
(ルネ René ニット カーディガン フロントボタン 38 ピンク
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シュプリーム ジャケット スタジャン
(うたプリ ツイログ 本 Prince tweet log book 藍 サイン
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 未使用 AURALEE LIGHT NYLON FATIGUE PANTS
(コピック チャオ72色
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 patagoniaフリース【ジェイアール様専用】
(雰囲気抜群【Carhartt】ダブルニー ゴムサスペンダー オーバーオール1/【ヴィンテージ】レトロ USA 中綿ブルゾン古着usedAS2)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ワンピース 専用出品
(売約済み BEAMS ワタベウェディング タキシード 3点セット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 着物リメイクジャケット
(ユハク ブライドルレザー ボディバック/FANTASTICS 着ぐるみキーホルダー イルカ レア
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 JUNKO SHIMADA ジュンコ シマダ カシミア 混 メンズ ブラック
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

TOMMYFILFIGERのオーバーホール考察と補足

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