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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ヴィンテージ ロゴ ロンT 長袖Tシャツ 古着フランスラックス エレガント スワール ピンピアス、クリスチャンディオール、ディオール、Dior)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(未開封品) figma レーシングミク2015 TeamUKYO応援
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 トルマリン ペンダント ネックレス ゴールド 925 天然 ベネチアン
(todayful キルティングライナーコート ロングコート ダウンジャケット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 帯揚げ帯締めセット 検出せず
3 トミカ ディズニー リマウジン 初期
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 asics 競泳水着
(ぶんぶん様専用
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ヴィンテージ ロゴ ロンT スリーブロゴ バックプリント 古着
(イブサンローラン ハンドバッグ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ブルーの探索sr ポケモンカード
(ハイキュー 情熱缶バッジ 影山飛雄 まとめ セット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ニクソン 腕時計 NIXON セントリークロノレザー
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【完売品】Ameri VINTAGE バックプリーツコート
(Steven Alan looseシャツ 定価2万
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 美品✨Dior ギャロップ ミニリュック サドル ネイビー バックル 2way
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(ノースフェイス ロンT 長袖Tシャツ 海外L 日本XL相当 黒 グレー 袖ロゴ
AIGLEジャケット新品!値下げ
塩ラーメン
+A/12/0726 ノエビア ドラマティックローズ ボディスーツ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 シャネル ニット セーター 07 A 長袖 カシミヤ100% ホワイト 34
(シャネル カッターシャツ お値下げ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(UGM1-SEC4 孫悟空 UGM1-53 トランクスゼノ付き
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 フェラガモの黒と茶色の渋いパンプスです
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 Leqtique Beryl
(デュエマ シータ閃・シータモモキング・勝太&カツキング デッキ 40枚
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 PINK HOUSE レディース アウター
5 オードナンスタクティカル 沖縄 ピストルベルト コブラバックル(D1 カーペットラグ おしゃれシャギーラグ洗える 160*230cm 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 M T G 伝国の玉璽 ボーダーレス 未使用品
(sky秋冬合わせやすい増厚両用キャメルマフラー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケモンカードe カイリキー 1ED
(遊戯王 ブラック・マジシャン・ガール 中国 中国語
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 NEIGHBORHOOD × PORTER / N-WAIST BAG
(える Rain Drops グッズセット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 鉄道労働組合 解散記念 カフス
(D69 可愛いカーペット オーダー可能サイズ160*230cm1/Kissora 長財布)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 フェイクファー ロングベスト
(ドクターベイプ フレーバーカートリッジ
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 Christian Dior レザー ショルダーバッグ B117
(【新品未使用】ワインディングボックス 1G-zeroシリーズ/あんスタ コスプレ 衣装
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 COACHコーチ ワンショルダー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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