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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(オールインワン.1919チノクロス.ナッツエルエス ジージーサバンナ バッグ チャーム ブルーサフィール/ブルーフランスミキモト、パール、アメジスト、k18ネックレス、ホワイトゴールド)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【未開封】イ・ジュンギ season greeting 2020
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ヴィヴィアンタムクラッチバッグ
(リッチミーニューヨーク ファーニット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 正規品Radyキャップ 検出せず
3 宇宙刑事シャリバン 高次元戦闘車 シャリンガータンク DXポピニカ PC−36
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ウェッジサンダル カスタニエール
(五等分の花嫁 ウエハース
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 carhartt Vintage 90s オーバーオール US古着ストリート
(beautiful people フロッキー ロゴTシャツ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ポケモンカードゲーム イーブイヒーローズ 2BOX シュリンク無し
(夢職人と忘れじの黒い妖精 ノア
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 off-white デニムジャケット 国内正規品
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 IENA 3x3リブ Vネックプルオーバー 定価¥13,200 カーキ
(CDL CASQUETTE ADITION ADELAIDE L クレルナ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 JUCO.靴
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(F204/ USA製 90s DICKIES オーバーオール つなぎ 30×34
COACH チャーム 星
塩ラーメン
+A/12/0726 ジャスティンデイビス PROMISE リング リボンリング 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 K18ダイヤピアス
(イルビゾンテ 小銭入れ コインパース グリーン 新品
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ミニ四駆 ガチ 引退セット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 THE NORTH FACE 人気 ダウンブーツ スノーブーツ ヌプシ25cm
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 デュエルマスターズ グルメ墓地ソース
(あんスタ 星之所向缶バッジ 中国限定 朔間凛月 2点
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 blacktearose 様専用 ラココ ブラジャー付ボディースーツ D75
5 東京リベンジャーズ(GRAMICCIオーバーオール 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 トレカ ②⑦ EXO カイ KAI
(激レアNANA× Vivienne Westwood コラボオーブライター
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 3枚2021オーストラリアカンガルー銀貨1オンス クリアーケース付き
(ワンピース POP P.O.P crimin クリミナル チョッパー フィギュア
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 アルファ MA-1 USA製
(ファービー 英語版 キャラメルシロップ オリーブ目 新品未開封
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 フレアデニム リメイクパンツ Levi.s フレア フレンジ
(希少!MARITHE + FRANCOIS GIRBAUD デニムオーバーオール1/美品 クロケット&ジョーンズ ポールスミス別注 外羽根 ストレートチップ 6)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 アイソラ ギャルソン 長財布
(GeekVape Aegis Solo 100W
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 最終値下げ【新品JANE SMITH 】本革レザースカート(タグ付き)
(PORTER ポーター タンカー ボディバッグ ショルダーバッグ ウエストバッグ/ギャルリーヴィー ウールタートルニット ネイビー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 マーガレットハウエル プルオーバー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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