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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(パタゴニア フライングフィッシュ 刺繍 スウェット オリーブエンブロイダリーコクーンドレス 結婚式 お呼ばれコーデCALVIN KLEIN テーラードジャケット 4P シルバー モノグラム 総柄)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(KarDiaN CHCl3 「クロロホルム」 #8
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 BAOBAO ISSEY MIYAKE イッセイミヤケ クラッチ レインボー
(コム・デ・ギャルソンコム・デ・ギャルソンサルエル
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A vintage michiko LONDON sports jacket 検出せず
3 MLB時々NBA専用。
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 【希少】ETORO ショルダーバッグ エトロ ボディーバック
(やっそん様 専用
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 PIZZA FELLAS Tシャツ
(CLANE リバーシブルボアジャケット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ヴァンガード ジェネシス 神器 デッキ
(高取焼味楽造等 流れ釉 変形煎茶碗(4客)盃揃い☆時代物☆
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 シチズンプロマスター AS7145-69L
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 FEILERフェイラーマルチケース ハイジ 未使用品
(ポールスミス ビジネスバッグ ブリーフケース
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 バーバリー♡折り畳み傘
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(コムドット やまと NIKE ナイキ ロンT 刺繍ワンポイント
割引❗ステキ❗シビラ❗綿100%❗鳥柄ワンピース
塩ラーメン
+A/12/0726 美品 タサキ 田崎真珠 K18(WG) ペリドット2.64ct ペンダントトップ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 エルメス カルヴィ 名刺入れ カードケース 人気色 ピンク
(美品 CELINE マンテル ブラックケリー vintage オールドセリーヌ
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(【マーサ様/専用】1/6 SSJ4 ゴジータ赤い月
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ロイヤルパーティー ROYAL PARTY V開きフィッシュテールブラウス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 fgoアーケード マーリン 聖杯フェイタル
(クローズ★フィギュア コメントください!
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 TIFFANY&Co ティファニーバンドリング
5 米軍実物 ハイドレーション システム マルチカム 3L OCP 47(POPEYE×DOGTOWN LONG SLEEVE TEE カットソー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 DIAMOND 第一電波工業 V-2000 アマチュア無線 アンテナ
(MOMリュック
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ジョングク トレカ サマパケ
(【新品・未開封】ワンピースGrandistaルフィ・ナミ・ロー3体セット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 グレゴリー デイパック 美品 旧タグ ガーデンタペストリー
(名探偵コナン 赤井 グッズセット フィギュア 限定
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 NIKE ナイキ スニーカー AIRFORCE 1 '07 CW2288-111
(WACKO MARIA ロンT ORTHODOX1/ソカロ ウォレットチェーン)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 天然石 サファイアリング 13号
(破格!supreme パーカー
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 モモ様専用★
(【POLO】 ポロラルフローレン マルチカラー コーデュロイキャップ 刺繍ロゴ/フルラ長財布ほぼ新品
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 シュプリーム ライフジャケット レア Sサイズ ユニセックス
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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