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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Patagonia パタゴニア ダウンジャケットamiibo スプラトゥーン【はっぴぃさん。様専用】TOD'S トッズ ドライビングシューズ 34 超美品)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(18金ブレスレット、ダイヤ0.2カラット☆
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 C3yoyodesign ヴァニタス
(入手困難正規エルメスカードケースカルヴィ・デュオ エトゥープ
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ガチャカメ 検出せず
3 カワイ KAWAI 調整椅子 イス トムソン椅子 ピアノ用 高さ調整可
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 痛いのは嫌なので防御力に極振りしたいと思います。 本渡楓サイン入りポスター
(ヴィヴィアンウエストウッドマン スカル ビッグT
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Ageuダウンジャケット
(宮中袖 単
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 【美品】✨イヴ・サンローラン ピンク ロゴ 黒 ワンピース バイカラー 希少✨
(ダニエルウェリントン CLASSIC ST MAWES バレンタインボックス
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 WAVES ウォヌ 雑誌 セブチ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【希少・極美品】VivienneWestwood 携帯灰皿アッシュトレイ オーブ
(新品【HOLIDAY】SUPER FINE DRY PURITAN COLLAR
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 スプラトゥーンamiibo 2個セット
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(【SHIPS】フォックスファーダウンコート
AIRTEX APC-001R+BRUSH XP-725+Jellyfish
塩ラーメン
+A/12/0726 にじさんじ アクシア 香水 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 【未使用】PACIFICA 612 VIIFM (IDB) ヤマハ エレキギター
(SquarpInstruments Rample モジュラーシンセ サンプラー
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(宝塚 宙組 芹香斗亜 ファーストフォトブック DVD
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ヒソカ グッズセット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 HERMES エルメス ❤︎
(ポケモン プロモ 基本あくエネルギー 13枚 l-p
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 兄貴の友達 くじメイト 8点セット
5 GUCCI グッチ ハンドバッグ GG キャンバス ベージュ(ラルフローレンダウンジャケット 極暖ダウンコート 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 油壺マリンパーク ぬいぐるみ 白アザラシ
(【美品】モンベル ライトアルパインダウン ベスト Men's ”M\" ネイビー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 瑠璃川幸 A3! 缶バッジ にぼしを巡る冒険 キャラバッジ
(新品タグ未使用未着 zechia ゼチア 毛88 チュール付きテラードジャケット
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 プラレール ビル&ベン 港の仲間たちセット
(ハイゲージダンボールカーディガン
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 トミカ 立体マップ 確認用
(ユニクロ J ハイブリッドダウンジャケット XS1/ウルトラマントリガー DXガッツハイパーキー セット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 クリスチャンルブタン サンダル
(【値下げ】Fate/unlimited codes セイバー フィギュア セット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ブラッキーVMAX SA 確認用②
(ポケモンカード ロストアビス ギラティナV SR 3枚 HR1枚/僕のヒーローアカデミア Break time collection
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 Re:ゼロから始める異世界生活 ~冬に舞い降りた少女たち
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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