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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(シャネル サンダル ミュール 34本甲張シール付き べっ甲の竜Orcival 未使用 ワイドバインダー Tシャツ カットソー)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(サルヴァトーレフェラガモ ドライビングシューズ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 メズコ ワン12コレクティブ スパイダーマン
(【美品】フェラガモ バレッタ ヴァラ リボン ゴールド金具 紺
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 訳有。CRダンバインFWN オートコントローラー ぱちんこ実機パチンコ 検出せず
3 イッチー様専用御水取松明竹を持って 竹 茶杓 東大寺館長 上野道善 古今
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 遊戯王 月女神の鏃 プリズマ プリシク
(Nike Air Jordan 1 Retro Shadowエアジョーダン1
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 新品ドクターマーチン VOSS QUAD UK4
(【人気カラー】XLARGE ロゴ刺繍 スウェット トレーナー M 水色
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ☆9月新作☆k18南洋真珠バロックパールショコラカラー染めネックレス
(【希少・超美品】メキシコ刺繍 サンアントニーノ刺繍ワンピース ロングワンピース
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 iconZ タオル
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 vivienne westwood バングル
(ローズティアラ 新品未使用パンツ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 8P 楽天コレクション ラバスト
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(NIKE AIRMAX KOKO 24cm 新品未使用 ホワイト×ブラック
【付属品有】フェルナンデス kENモデル 専用ストラップ&専用ケース付
塩ラーメン
+A/12/0726 mtg 金属海の沿岸 英語版4枚 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 LIVE×ONLINE ワークシャツ ランペ RAMPAGE LDH
(さらに値下げ⭐︎仮面ライダー SDライダー フィギュア⭐︎
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(なにわ男子 写真とグッズ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ラブライブ!サンシャイン!!沼津地元愛まつり限定缶バッジガチャ 国木田花丸セット
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 YOKO chan36ブラック
(どうぶつの森 amiiboカード 第5弾 30パック
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 デジモンワールド 全36種+ダブリ4種
5 ERUKEI エルケイ ドレス(【2回着用】TSURU by Mariko Oikawa スター サンダル 黒 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ※最終値下げ 超希少 M56 Hサスペンダー Lサイズ 初期型 ベトナム戦
(X-LARGEスポンジボブコラボ迷彩柄ハーフパンツ帽子セット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 犬っころ様専用CSM Vバックル
(みるく様 かごバッグ完成品
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 BOSS Digital Delay DD-3 コンパクトエフェクター 中古
(JILL STUART ダメージ加工 デニムジャケット
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 任侠一家さん専用
(CLERGERIEサンダル1/ワンピース 一番くじ A賞 Revible Moment ルフィ&シャンクス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 大幅値下げ☆ショルダーバッグ ピンク×白
(X697 掛軸 大徳寺 藤井誡堂 『無 有花有月』 共箱 『真作』 肉筆 一行書
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 国鉄『トラ40000』車両図面 無蓋貨車 非売品
(【PSA10】遊戯王 2008 ブラックマジシャンガール ウルトラ/ポケモンカード シロナ かんこうきゃく sr
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 デュエマ デッキNo.427 黒キリコデッキ 初期構築
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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