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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(改造水着 アリーナ arena 小尻カット ハイレグ カスタム 競泳水着ONE PIECE FILMZ 麦わら海賊団 9体セットダッフルコート トゥモローランド)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(美品 マッキントッシュフィロソフィー トレンチコート サイズS ネイビー 撥水
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ヨーヨーファクトリー メタヴィティプロト
(SALE‼️新品Christian Diorピンクトロッター春ブーツ♡
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 彼女、お借りします 満足度4 ~夏模様、恋模様。 ~ 1ロット 検出せず
3 ミッフィー 65周年 マスコットキーチェーン ブルーナ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 遊戯王 SIN デッキ 本格構築 構築済み ②
(ジェネラルリサーチ COW Tシャツ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ミズノ 競泳練習用エクサースーツ ミディアムカット 水着 N2MA077196
(ノルウェー製 ニット セーター ノルディックニット メタルフック カーディガン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ロッキーマウンテンフェザーベッド×ビームスボーイ ファーダウンジャケット
(POLO RALPH LAUREN☆ポロ ラルフローレン☆パンツスーツ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 八神千歳漫画家先生直筆サインビッグ生写真
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 juri様専用*ルブタン*シンプル パンプス ブラック
(韓国 トレンチコート ロングコート レトロ ボタン ポケット付き 無地 シンプル
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 HYP ありがとうの花 中野二乃
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(アリーナ ミズノ 競泳練習用水着
RASCAL FLATTS ラバー プリント ツアー Tシャツ コレクターズ
塩ラーメン
+A/12/0726 rurudo B2Wスエードタペストリー BODY HARNESS 未開封 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 SUZUKI ヘルナンブコ材 ヴィオラ弓(バイオリン兼用)
(Honda シビックハッチバック カラーサンプル
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(まこ様専用
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 ファイアーエムブレム ヒーローズ 5周年メモリアルボックス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 ピンクハウス 即決NG
(原画★1点限り★絵画「Space with Sunset(2020)」額装品
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 表現の反復 英語版 プロモ 四枚
5 Ⅾrawer ミリタリーシャツジャケット(未使用品 ミズノ ストリームアクティバ レース用 競泳水着 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 Martin d12e アコースティックギター 美品エレアコ動作確認済み
(ハリウッドランチマーケット&ウールリッチのダウンベスト
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 (お返事待ち)BTS 花樣年華 POPUP グク ジョングク ステッカー セット
(ステラマッカートニーファラベラタイニートートベージュ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 遊戯王 カオスデーモン カオスウィッチ プリズマ セット
(レア! Enuove ミッキー ★K18ピアス マットゴールド
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 仮面ライダークウガ 1/1 マスク 中古
(R OXYのラッシュガードとペアズボン1/TXT ヨンジュン トレカ 2022 DECO KIT デコキット)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 ルイヴィトン。良品モノグラム、フューシャ、ミュルティクレ4連キーケース
(未開封 BTS ANORAK BTS map of the soul ON:E
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ポケモンカード THE BEST OF XY カリンSR PSA10
(パワーアッテネーター 35W 8Ω/16Ω 良音補正/グレートアニマルカイザー バインダー オフィシャルバインダー
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【G-shop様専用】YAMAHA エレキギター*パシフィカ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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