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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(新品未使用 UGG DAKOTA モカシン ネイビー 22cm 定価1万9千円ディアゴスティーニ バックトゥザフューチャー デロリアンワンピース レディース レース ドルチェ&ガッバーナ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(HERMES アザップロング アザップシリーズ オールレザー T刻印
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 東京卍リベンジャーズ 場地圭介 複製原画 原画展
(GUCCI 35 1/2C 22.5cmパンプス 美品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A タミヤ スポーツカーシリーズ トヨタ セリカ LB ターボ Gr.5 検出せず
3 デュエマ スーパーレア ベリーレア 水文明
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 鉄隕石 ピラミッド型 パワーストーン 宇宙エネルギー 浄化作用
(New Balance U9060MAC SEA SALT 22SS-I 25
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 UGGアンスレー モカシン 24.0
(LAD MUSICIAN クルーネック ビッグプルオーバースウェット
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 タダシショージワンピース 黒 カシュクール
(新品 未使用 マーズ 花柄 キャミ ワンピ
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ポケモンカード ゲンガー Gengar リバホロ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 サマンサタバサ バナナポーチ
(ビューティー&ユース ユナイテッドアローズ ロングコート ベージュ
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 最終値下げ✨キット未開封✨ライガーゼロ パンツァー
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(UGG アンスレー グリーン
D-3 コンプリートセレクションアニメーションディースリーセット
塩ラーメン
+A/12/0726 playmobil3008 女の子と山嵐 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 カナメとハルキー ハルキー直筆セット④
(Native Instruments Maschine Mk2 ライセンス譲渡
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(Epiphone FLAMEKAT エピフォン レア セミアコ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 麦わらストア限定 バースデーブロマイド ウタ 全3種各1枚
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 yuuu様❣️ラス1❣️受付サイン付き❣️ウェルカムスペースまとめ売り 結婚式
(ポケモンGO 強化拡張パック かがやくフシギバナ 幽体離脱 卵割れ エラー
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ONE PIECE/ワンピース/タンブラー/セブン/缶バッチ
5 CURRENT/ELLIOTT ミリタリージャケット(UGG アグ ANSLEY 1106878 BLK ムートン モカシン 23cm 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 WX コイン 『 100円 - EPS COIN - 』超レアギミック!
(Levi’s 90s SILVER TAB LOOSE 43565-0891
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 01年シアトルマリナーズ ベースボールカードセット(14枚)
(ベルミス BELMISE color + L2枚 ブラック
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 ムーナ・ホシノヴァ 誕生日記念2022 抱き枕カバー ホロライブ
(【SKARGORN/スカルゴーン】 クルーネック Tシャツ
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 最終値下げ! 覇王龍ズァーク 20thシークレット 20thシク
(アグ UGG シューズ モカシン ANSLEY アンスレー ムートン1/新品 未開封 ワンピース フィギュア)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 vue フォーマルサンダル レディース 未使用
(LaQ大量セット ラキュー ラキュー本セット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 レックウザVMAX sa PSA10 蒼空ストリーム ポケモンカード
(phoenix 1/400 フェニックス JAL 767/激流葬 英語 米版
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 遊戯王 スプライトデッキ
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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