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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(Sandal black whiteモモコグミカンパニー『きみが夢にでてきたよ』 Tシャツ Lサイズルイヴィトン限定ピンク黒パンプス)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(45r 45rpm レア 新品未使用 浴衣&帯 セット チェック
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 WIXOSS ウィクロス コングラ プロモ ルリくる ウムル タウィル SP
(カーキ ブラウス
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A kaws holiday hongkong plush 三体 箱有り 検出せず
3 希少 イギリス領 ジブラルタル ピーターラビット プラチナコイン
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 遊戯王 (美品)ジェノサイドキングデーモン レリーフ
(GIVENCHY セットアップ スーツ
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 ラストSALE❗️超美品☆スタッカート リボン バックストラップ
(SAPE様 art&science ビルケンシュトック(TATAMI )41
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 シースルーニットワンピ
(パタゴニア オーバーオール XS グリーン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ちー※プロフ必読※様専用ページ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 printemps flowerring 10号
(汕頭 スワトウ 刺繍 ハンカチ 龍 約29cm
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 九代 大樋長左衛門 焼締耳付花入 共箱 表千家 十三代 即中斎花押!o498
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(量産型 地雷系 厚底 Ank Rouge ロゴリボン厚底シューズ
鬼滅の刃 アクリルブロックHEROES 15点セット
塩ラーメン
+A/12/0726 ブラドサカー星人 ソフビ UNKNOWNMAKER 一期 蓄光 インディーズ 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CMC コルトSAA キャバルリー ABS製モデルガン
(古布藍染ジャケット 襤褸
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(スクワイヤー ジャガー VINTAGE MODIFIED JAGUAR
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 時代! 石造 大黒 高7.3cm
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 新品定価以下送料こみ♡eimy♡ダウン
(バンダイ ブリキ 自動車 KR-200 メッサーシュミット
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 劇場版呪術廻戦0 折本里香 ドリンクホルダー&ラウンドワン限定乙骨憂太フィギュア
5 LEXIA クロコダイル 型押し ハンドバッグ イタリア製 革製(クリスチャンルブタン サンダル パンプス 太ヒール イタリア製 黒 ブラック 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 ★清晴様専用★ Pioneer DDJ RB 【ライセンスキー付き】
(【希少】旧タグ mont-bell モンベル アウトドアジャケット
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ワンピースフィギュアまとめ売り56個
(tiffany マネークリップ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 アークナイツ 熊太-Myosotis - ポスター
(PUMA Snow Manコラボスニーカー 目黒蓮 24.0cm
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 川西拓実 トレカコンプセット KIZUNA
(エメラルド様専用 3足セット1/聖殿の水遣い プレイマット スリーブ 遊戯王)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 PELLICOペリーコ スエード切替パンプス 35
(動物番長 パンダ フィギュア シートン メディコムトイ SETON
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 ランチさん3体セット フィギュア
(あんスタ フィーチャースカウト缶バッジ 2021 Summer idol マヨイ/BBM2019 オリックスバファローズ 吉田正尚 直筆サインカード
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 うめ様専用
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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