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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(marihoja マリホジャ サーフ メトロ ハットスカイラブ3 パチスロ 実機〈未使用〉ボッテガヴェネタ☆希少なランウェイモデル☆テーラードジャケット)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(㊶Wacoal Salute ワコールサルートブラジャー I80
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 唐銅鬼面風炉と、共箱。
(オパール ダイヤモンド ダイヤ リング 指輪 K18
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【廃盤品】【希少】ムーミン ヘムレンさんの庭 500ピース パズル 検出せず
3 BTOB be together ヒョンシク 特典トレカセット
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 清春 ポニーキャニオン限定販売 抱き枕カバー
(東洋 スタイルアイズ CONMATIC ウールシャツジャケッ38 シュガーケーン
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 Dior ディオール バケットハット 帽子
(【2000年代‼️】LIMP BIZKIT バンドTシャツ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 ❹ クリスティ チタン & バネ式 眼鏡フレーム
(UNITED NUDE Rico Sandal
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 【アメリカディズニー限定】スパンコールカチューシャ アメリカ国旗/日本未発売
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 山葡萄籠 胡桃木 くるみかご(六角花編み) バック・やまぶどう 籠
(R&D.M.Co- OLDMAN'S TAILOR HUNGRY トレーナー M
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 忠犬もちしば他ぬいぐるみ売ります
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(サンバリア100 トラベル・ハット mokuグレー
ちいかわ カフェ 食器セット
塩ラーメン
+A/12/0726 gotohペグ SGV510MG-T L3R3 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 Vincent Bach トロンボーン 42BO
(PHILIPPE AUDIBERT Joas necklace
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ドラゴンボール 超サイヤ人4フィギュア  4体セット
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 G512 Carbon RGB Mechanical Gaming Keybo…
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 スペッチオ SPECCHIO グレー ワイドパンツ ベスト デニム
(思考囲い 旧枠foil MTG 日本語
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 ヴァイスシュヴァルツ 夕映えに歌声を 如月千早(サイン入)
5 チマチョゴリ 韓服Mサイズ ソッチマ付き(ルイ ビトンのハット 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 【訳アリ】SP-404SX【お買い得】
(yu 様専用 グッチ バックパック リュック ユニセックス
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ポケカ ソード&シールド 強化拡張パック 白熱のアルカナ BOX セット販売
(REGAL ビジネスシューズ【25.5㎝】315R(靴紐欠品)
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 快盗戦隊ルパンレンジャーVS警察戦隊パトレンジャー オリジナルプレミアムドラマ
(ダイヤ K18 デザインリング
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 CH-1(SUPER Chorus)
(新品未使用 YELLO INKバケットハット♡1/占征武装デッキ)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 XXIV様確認画像
(マリア様専用 3枚
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 タミヤ ラジコン コングヘッド コミカル
(King & Prince キンプリ ライブDVD・CD/東京マルイ ハイキャパ5.1R 14禁 ガスガン
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 ドリームテック ラブライブ!サンシャイン!! 大原 鞠莉 フィギュア
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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