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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(ブルーツィードセットアップエヴァンゲリオン×シュタイフ EVANGELION 2020 テディベアバジーレ28 大きいサイズ ラクーンファー付き ベロアジャケット サイズ17号)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(新品タグ付き イエナ 三ツ杢Vネックカーディガン ベージュ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ヴァイス シャニマス デッキ secいり 値下げ中
(LOUIS VUITTON シャイニーストール 正規品
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A ツイステ エコバックブック サバナクロー オクタビネル スカラビア 検出せず
3 古銭(安政一分銀/その他銀貨等含む)色々11
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 ヴァイスシュヴァルツ 仮装と現実 リーファ&直葉 SP PSA10
(☆新品未使用☆ サンローラン ラウンドファスナー長財布 ブラック
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 RUIRUE BOUTIQUE ネイビー リバーシブル A408263700M
(クレプスキュール カノコカーディガン
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 evelyn ロングコート
(アディダス スタンスミス FX5501
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 King&Prince キンプリ 平野紫耀 フォト まとめ売り
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 2パターンで着られる便利ワンピースドレス
(美品 コロンボ ロングコート ネイビー カシミヤ100% コート
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 ドリームテック 蒼の彼方のフォーリズム 倉科明日香 1/8 完成品フィギュア
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(大きいサイズ スリーピース セットアップ スカート 総柄 花柄 黒
x4advanced Ⅱ ミニ四駆充電器
塩ラーメン
+A/12/0726 【★最終価格★】⭐︎★ 聖闘士聖衣神話 ジェミニ サガ サープリス 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 ブルーロック ステラマップ ソフマップカフェ 特典カード
(大ぶり 天然石 ネックレス 金針水晶 ルチルクォーツ ガーネット
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(タミヤ スズキ ジムニー JB23 MF-01Xシャーシ
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 【WA2】 ダンボウォール
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 天然バロックパール、チョーカー/sv925
(ヴァイスシュヴァルツ ホロライブ 未来へ一緒に 白上フブキ ssp
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【新品】 ホットトイズ ウルヴァリン Hot Toys ウルバリン X-men
5 プラダ ハンドバッグ レッド 三角ロゴ 白タグ ギャランティ付き(dinos DAMA レーススーツ 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 アコースティックギター S.yairi YD-42/N
(帽子 キャスケット キャスキャップ コーデュロイ
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 衣更真緒 缶バッジ 痛バ A3
(革靴 メンズ ローファー ビットローファー ビット付き 【GLBT-207】
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 SO-DO CHRONICLE 仮面ライダー龍騎3 12個セット
(Jewel Changes レディース パンツスーツ 新品未使用
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 油絵の具セット 56点セット 油絵の具 36色 初心者 画材セット
(theory luxe スーツ ジャケット・スカート1/バトスピ 時空龍クロノ・ドラゴン WINNER)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 新品 ノーべスパジオ レザー 赤 パンチングドット サンダル23.5cm
(フロイド 缶バッジ アクスタ 76点
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 EXO シウミン ぬいぐるみ
(道枝駿佑 アクリルスタンド/遊戯王 E・HERO フレイム・ウィングマン プリズマ
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 白檀扇子
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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