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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(IENA別注 CANADA GOOSE ROSSCLAIR PARKA 2XSヒロアカ ホークス 原作絵缶バッジ55点FABIO RUSCONI サイドゴアショートブーツ)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(kakuremi 01 パーカー オーバーサイズ
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 コカ・コーラ M5 非売品デザインプレート
(LOUIS VUITTON ルイヴィトン ジャケット ヴィトン
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A はる様専用 検出せず
3 草履バッグセット りょう様専用
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 次世代2挺セット
(MTG Foil《雲石の工芸品/Cloudstone Curio》[MPS]
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 デサント オルテライン 水沢ダウン アンカー
(デュエルマスターズ ラッカ綺羅スター デッキ
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 新品未使用タグ付き / NOID / フライフロントハイカラーポンチョ
(【JB-3075】K18WG 天然ダイヤモンド ブレスレット
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 ナイキ フリーリフト
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 クラネ BULKY LINE HALF SLEEVE TOPS
(現行モデル♡アリス+オリビア マーデルショールラペルモックラップ ロンパース
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 S.H.フィギュアーツ ボディくん ワイヤーフレームGray Color Ver
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(カナダグース タン
ジン BTS Proof(Collector's Edition)
塩ラーメン
+A/12/0726 ハイ☆スピード! クリアファイルコレクション全種 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 1番くじ ガキの使いやあらへんで
(☆BALDWIN蒸気機関車☆ レトロ☆アンティーク品☆
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(モコ様専用B
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 喝采の歌姫アルフォウ_サイン
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 CUERVO Y SOBRINOS
(未開封 FF14 マイスターフィギュア シヴァ
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【美品】月女神の鏃
5 10匣 DRUG DEALER SHIRT -BLACK-(カナダグース マッケンジー ネイビー S 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 エストネーション リネンシャツ
(グレイトフルデッドベアー
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 HUF ニット カーディガン PALISADES CARDIGAN
(gasa* grue 花柄プリント サルエルパンツ
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 kazuyukikumagai ダウンジャケット
(レディース まとめ売り
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 WIND AND SEA × WILDSIDE YOHJI YAMAMOTO
(モンクレール★マグリア★カーディガン/ダウン入りジップパーカーS1/専用【美品】nakamura レザースリッポン 26 ブラウン サイドレース)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 【額装品】非売品 紅の豚ジブリ 宮崎駿 ポストカード③
(GUCCI ノースフェイス ジップアップ パーカー ジャケット
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 POP! 『スター・ウォーズ』ボバ・フェット(フューチュラ/ワインレッド版)
(新品 星街すいせい ホロライブ コスプレ 衣装 Mサイズ/五等分の花嫁 ロリィタファッション 一花 二乃 三玖 四葉 五月
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 エルメス カルメン 2022 U刻印
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

★yossy★様 専用考察と補足

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