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 うどん、そうめん、カップ麺、パスタ、麺類は、大人から子どもまで不動の人気を誇る食品です。麺類にはさまざまな種類がありますが、多くは、小麦粉を主原料として使用して作られます。

 小麦製品では、原材料が、輸入小麦を使用している場合、除草剤グリホサートによるプレハーベスト処理が行われている可能性があり、その影響を受けた残留が確認されることがわかっています。これまでに報告してきた小麦製品のグリホサート残留調査(マチャット machatt★ディズニープリンセス★フィギュア6種類 千趣会ベルメゾンマンスリー■ベル他【美品】FENDI パンプス 黒 ビジュー 24cm サイズ37)では、プレハーベスト処理由来と考えられるグリホサートが最終製品まで残留している状況を確認してきました。このような例を考慮すると、麺類にもグリホサートが残留している可能性があると考えられました。

 そこで、この調査では、身の回りにあり、人気の高いインスタント麺や乾めんなどの商品についてグリホサートの残留調査をおこないました。その結果、多くの製品からグリホサートが検出されることを確認しました。これはそのレポート第1報になります。

分析方法などについて

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 表1に示すように、23製品中13製品でグリホサートの検出が認められました。加工係数を勘案しても、小麦に設定をされている残留基準値30 ppmを超過すると考えられる商品はありませんでした。

 なお、「痕跡」は、定量限界以下、検出限界以上で検出があったことを示します。わかりやすく説明をしますと、本分析法で、残留は確認できるが、統計的に濃度が決められるほどの検出ではなかったという意味です。食品衛生法上は、不検出と同等と扱われます。

表1 即席カップめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(MIZUNO M-LINE FOR MARGARET HOWELL 23.5 黒
どん兵衛
きつねうどん
静岡工場製造 23 +F 日清食品(株) 検出せず
2 ミニカー 大量 トミカ matchbox チョロQ まとめ売り20台以上
(80年代ビンテージ ADIDAS デサント 切り替えデザインニット
ラ王
背脂コク醤油
関東工場製造 25 +A 【☆ セット販売 ☆】 ヒプノシスマイク D4 ランダムアクスタ 検出せず
3 【新品・未使用】ヨリ yori ケープフリルブラウス 36サイズ
(裏面
サッポロ一番
塩ラーメン
z/12/1306 サンヨー食品(株) 検出せず
4 一番くじドラゴンボールULTRA ラスワン賞 魔人ブウ フィギュア
(未開封 B-STYLE デート・ア・ライブ 時崎狂三 バニーVer.
旅麺
会津喜多方
tw/31/0848 サンヨー食品(株) 検出せず
5 HEIHEI カップヌードルパーカー
(BEHRINGER(ベリンガー)ULTRATONE K1800FX
ごっつ盛りワンタン醤油ラーメン BF23M8 東洋水産(株) 0.01
6 90s WEEZER ウィーザー Tシャツ 古着 M ヴィンテージ 菅田将暉
(チェーン
ごっつ盛り
塩焼そば
B L36 M1 東洋水産(株) 0.03
7 FCRB ブリストル リバーシブルダウン Mサイズ
(裏面
赤いきつねうどん B053 東洋水産(株) 0.03
8 【極美品】メルシーボーク マルチカラー 総リブ特殊プリントサルエルガウチョパンツ
(JILL BY JILLSTUART アンドレアブラウス
一平ちゃん
夜店の焼そば
ポテマヨしお味
/B/R 明星食品(株)

0.02

9 MAFEX スパイダーマン スパイダーバース
(裏面
ごつ盛り
コーン味噌ラーメン
CN47M8 東洋水産(株)

0.01

10
(裏面
わかめ・ごましょうゆラーメン 162A0945+T エースコック(株)

痕跡

表2 即席中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1
(★HYSTERIC GLAMOUR★ガールプリントスウェットパーカー T2204
石川界人×Glamb マスクホルダー
塩ラーメン
+A/12/0726 艦これ 呉コラボ ポスター 2022 雪風 時雨 2本セット 0.05
表3 干しめんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 S.I.C.仮面ライダーシン 改造兵士レベル3 セット
(鑑定目録 武蔵古慶長小判
味川柳
ざるうどん
D19K 茂野製麺(株) 痕跡
2
(ジョジョ 荒木飛呂彦 ポスター2枚額縁付き
上州地粉
田舎うどん
KS 星野物産(株) 検出せず
3 モビルスーツアンサンブル EX39 クロスボーン・ガンダムX1 フルクロス
(裏面
讃岐うどん TH 石丸製麺(株) 痕跡
4 COMOLI 21SS ウールギャバ 6P パンツ 2
(アズールレーン セントルイス軽装Ver . 1/7完成品フィギュア
うどん県のうどん VE (株)讃岐物産 【遊戯王】サウザンド・ドラゴン
5 AURALEE SHEER WOOL SILK SHIRTS (22ss)(D-due デ・ドゥエ フードプルオーバー 北海道そうめん F6 藤原製麺(株) 検出せず
6 コンバース チャックテイラー オールスター70s オックス パーチメント 生成り
(SENNHEISER XSW-D PORTABLE LAVALIER SET
手延べそうめん
揖保乃糸
K36 03052 兵庫県手延素麺協同組合 0.02
表4 むし中華めんのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 go!go!vanillas パーカー
(【ロベルトコリーナ】柔らか 光沢感 イタリア製ケーブル編みウールニットセーター
焼きそば - 玉川食品(株) 0.01
2 【希少カラー】ザ・ノース・フェイス☆フード刺繍ロゴパーカー 即売品
(Tory Burchトリーバーチ サングラス
焼きそば +KS/LOT.DTEE シマダヤ(株) 0.02
表5 パスタ・マカロニのグリホサート残留調査結果2019
No. 画像 商品名 Lot./製造所固有番号 製造者 分析結果(ppm)
1 M様専用
(REFLEM レフレム 半袖ジャージ1/マインドシーカー mindseeker トップス)
DIVELLA ♯11
カッペリーニ
L29CRU1 輸入者:(株)メモス 痕跡
2 森本慎太郎 SixTONES うちわ 団扇 2008 サマリー
(dior homme サングラス
国内産小麦100%使用
ロングパスタ
(株)コルノマカロニ 検出せず
3 カラカス プロモ
(宮城興業 カスタムメイドシューズ Vチップ/ルーキーエディション 風間球打
有機マカロニ
全粒粉デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず
4 【未使用】ルイヴィトン ハンドバッグ モノグラム アクセソワール PVCレザー
(裏面1/裏面2
有機マカロニ
デュラム小麦有機ペンネ

(株)創健社 検出せず

 

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